Was kann man alles mit Brennesselsamen machen?
Brennesselsamen können in (grüne) Smoothies gemischt oder zu einem Pesto verarbeitet werden. Zudem kann man mit ihnen ein leckeres Saatenbrot backen oder eine Quiche zubereiten. Die zerkleinerten Samen können auch über den Salat, Suppen oder Saucen gestreut werden.
Welche heilende Wirkung hat die Brennnessel?
Die Blätter der Brennnessel wirken leicht harntreibend, schmerzstillend und entzündungshemmend. Ihre Wirksamkeit als Heilpflanze wurde auch von der Kommission E bestätigt, einer wissenschaftlichen Sachverständigenkommission für pflanzliche Arzneimittel des Bundesinstituts für Arzneimittel und Medizinprodukte (BfArM).
Wann kann man Brennesselsamen ernten?
Brennnessel-Samen richtig ernten Gesammelt werden am besten die weiblichen Samen, welche du von Ende Juli bis Anfang November findest. Du erkennst sie daran, dass sie grün oder braun sind und herabhängen. Die Blütenstände der männlichen Pflanze sind oft heller und stehen vom Stängel horizontal ab.
Kann man auch männliche Brennesselsamen essen?
Das bedeutet, es gibt weibliche und männliche Exemplare. Als Superfood eignen sich eher die weiblichen Samen, die man bis Mitte November findet. Man kann sie grün oder auch, wenn sie bereits braun sind ernten. Die reifen, braunen Samen schmecken etwas nussiger, die grünen Samen wiederum frischer.
Wie verwende ich Brennesselsud?
Anwendung der Brennnesseljauche Verwende den flüssigen Dünger im Gießwasser in einer Verdünnung von etwa 1:20 und gieße damit den Boden rund um die Gemüsepflanzen. Nicht auf die Blätter gießen, das kann der Pflanze schaden.
Für welche Pflanzen eignet sich Brennesseljauche?
Generell eignet sich die Brennnesseljauche sehr gut als Dünger für Gemüse (Gurken, Kohl, Tomaten, Zucchini), jedoch nicht bei Bohnen, Erbsen und Zwiebeln und bei Obst sowie Blumen. Stehen die Pflanzen bereits auf dem Beet, sollte nur mit einer 1:10-20 Verdünnung gegossen werden, aber das dafür regelmäßig.
Wie gesund sind Brennnesseln?
In der Naturheilkunde gilt die Brennnessel als «Königin der Heilpflanzen». Kein Wunder, enthält sie mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte. Sie ist reich an Mineralien wie Magnesium, Eisen und Kalium. Frische Brennnesselblätter enthalten doppelt so viel Eisen wie Spinat und fünfmal mehr Kalzium als Milch.