Kann man bei einer Diät Erdnüsse essen?
Ja! US-Forscher analysierten viele Erdnussstudien und fanden heraus, dass Erdnüsse in der täglichen Ernährung sinnvoll sind, um schlank zu bleiben. Obwohl Erdnüsse sehr fetthaltig sind, haben sie einen positiven Einfluss auf den Body-Mass-Index. Dieser Index bewertet das Körpergewicht in Relation zur Körpergröße.
Warum sind geröstete und gesalzene Nüsse ungesund?
Geröstete Nüsse sind nicht ganz so gesund wie frische Nüsse, weil beim Erhitzen viele wertvolle Fettsäuren und Vitamine verloren gehen. Gesalzene Nüsse enthalten große Mengen Kochsalz, das zu Bluthochdruck führen kann. Auch gewürzte Nüsse enthalten oft viel Salz – besser naturbelassene Nüsse kaufen und selbst würzen.
Was sind die besten Erdnüsse?
Die besten Erdnüsse haben Bio-Qualität, sind unbehandelt und stammen zunächst oft aus fairem Anbau. Sie sollten beim Kauf auf den Zusatz Palmöl achten und diese Produkte vermeiden. Der Rohstoff aus der Ölpalme wird unter höchst fragwürdigen Bedingungen gewonnen und schadet neben der Umwelt auch den Menschen.
Was sind die puren Erdnusskerne?
Die puren Erdnusskerne enthalten viel pflanzliches Protein, welches als positiv zu bewerten ist. Dennoch sollten Sie Erdnüsse nur in Maßen verzehren, denn sie sind gleichzeitig sehr fetthaltig. Sind Erdnüsse gesalzen, dann sind sie häufig eher als Snack vor dem TV zu finden.
Wie hoch ist die Allergie gegen Erdnuss?
Erdnüsse bergen im Vergleich zu anderen Hülsenfrüchten und Nüssen ein erhebliches Allergie-Potenzial und können für Allergiker nicht selten zu einer tödlichen Gefahr werden. Mit etwa einem Prozent der Bevölkerung ist der Anteil der Menschen mit einer Allergie gegen bestimmte Inhaltsstoffe der Erdnuss relativ hoch.
Wie werden Erdnüsse heute gezählt?
Erdnüsse werden heute wegen ihrer ähnlichen Beschaffenheit und ihren typischen Inhaltsstoffen irrtümlich zu den Nüssen gezählt, jedoch gehören sie entgegen ihrem Namen zu den Hülsenfrüchten und sind mit Erbsen- und Bohnen-Arten verwandt.