Wie veränderte sich die Küche während des Mittelalters?
Während des Mittelalters veränderte sich die Gestalt der Küche nur wenig. Es gab keine andere Möglichkeit als mit offenem Feuer zu kochen. Da es in den Küchen keine Fenster gab und die Räume durch die Feuerstellen verrußt und schwarz waren, wurden die Küchen auch als „Schwarzküchen“ beziehungsweise „Rauchküchen“ bezeichnet.
Welche Kochfelder eignen sich für kleine Küchen?
Kochfelder in einer Breite von nur 45 oder 30 Zentimetern sind ideal für die kleine Küche, wobei letzteres allerdings nur zwei Platten hat und deshalb keine Option für ambitionierte Hobbyköche ist. Rund ums Kochen und Backen finden sich weitere vielfältige Möglichkeiten, die sich für kleinere Küchen hervorragend eignen.
Wie lässt sich eine kleine Küche realisieren?
Denn mit viel Planungsgeschick, smarter Technik, geschickter Wahl von Farben, Möbeln und Dekoration sowie individuellen Stauraumlösungen lassen sich nahezu alle Wünsche auch auf kleinem Raum realisieren. Wer eine kleine Küche hat, muss den vorhandenen Platz ausnutzen.
Welche Beleuchtung gibt es für eine kleine Küche?
Um eine kleine Küche optimal einzurichten, spielt auch die Beleuchtung eine große Rolle. Neben einer Deckenleuchte sollten Sie zudem mit LED-Spots oder Unterbauleuchten arbeiten. Das erzeugt nicht nur ein elegantes Ambiente, so sind auch die Arbeitsflächen unter den Oberschränken optimal ausgeleuchtet.
Wie ist der Lebkuchen entstanden?
Der Lebkuchen, den wir heute kennen, bildete ich erst im 12. Jahrhundert heraus. Erfunden wurde er in Dinant in Belgien, von wo aus er schnell seinen Weg in fränkische Klöster und nach Aachen fand. Wegen der Energiedichte und der langen Haltbarkeit wurde Lebkuchen damals insbesondere im Winter als Gebäck für hungernde Menschen eingesetzt.
Was ist ein Dreikönigskuchen oder Königskuchen?
Der Dreikönigskuchen oder Königskuchen (englisch King Cake oder King’s Cake, französisch Galette des Rois, spanisch Roscón de Reyes, portugiesisch Bolo Rei) ist ein traditionelles Festtagsgebäck, das zum 6. Januar, dem Tag der Erscheinung des Herrn (Epiphanias), dem Festtag der heiligen drei Könige gebacken wird.
Warum war der Kuchen so saftig und trocknete nicht so schnell aus?
Wegen seiner besonderen Zusammensetzung war der „Kuchen“ immer saftig und trocknete nicht so schnell aus. Zudem wurde er auch unter Tage nicht so schnell schlecht und war ein gutes Nahrungsmittel für die Bergleute. Aus diesem Grund soll er den Namen „Stollen“ erhalten haben – eben wie der Stollen, in dem er verzehrt wurde.