Wie wächst die Kaffeepflanze?
Kaffeepflanze Wachstum. Die Coffea wächst meist als Baum oder Busch. Das Wachstum der Kaffeepflanze ist allgemein eher langsam. Die junge Kaffeepflanze wächst einstämmig und entwickelt sich im Laufe der Zeit zu einem buschigen Gewächs.
Wie wird Kaffee verarbeitet?
Kaffee: Verarbeitung Kaffeekirschen aufbereiten, rösten, mahlen und verpacken. Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen nass oder trocken aufbereitet. Das hat entscheidenden Einfluss auf die Qualität des Kaffees. Die frisch geernteten Kaffeekirschen werden im Anbauland nass oder trocken aufbereitet.
Welche Jahresdurchschnittstemperatur benötigt der Kaffee?
Temperatur. Warm soll es sein, aber bitte nicht zu warm. Durchschnittlich am liebsten so zwischen 20 °C und 26 °C. Kühlere Nächte sind ok, unter 15 °C haben die Kaffeepflanzen aber nicht so gerne.
Wird in Europa Kaffee angebaut?
Nicht nur, dass Gran Canaria die einzige der kanarischen Inseln ist, auf der Kaffee angebaut wird; es ist auch das einzige Kaffeeanbaugebiet in ganz Europa.
Wo wächst eine Kaffeepflanze?
Angebaut werden die Kaffeepflanzen in und um den sogenannten Kaffeegürtel. Dieser erstreckt sich rund um den Äquator zwischen dem 23. Breitengrad (Nord – Süd). Aufgrund des tropischen Klima kann der Kaffeestrauch hier optimal wachsen und der Anbau von Kaffeepflanzen ist wirtschaftlich rentabel.
Welche Sorten sind besonders wichtig für den Kaffee?
Für den Kaffee, wie wir ihn kennen, sind allerdings zwei Sorten besonders relevant: Der „Coffea arabica“, welcher auch als Bergkaffee bezeichnet wird und der „Coffea canephora“, der auch als Robustkaffee oder Robusta bekannt ist. Beide Sorten liefern gemeinsam nahezu den ganzen Rohstoff für die globale Produktion von Kaffee auf der Erde.
Welche Auswirkungen hat die Kaffeepflanze auf den Kaffee?
Geographische Bedingungen, Temperatur, Sonnenschein, Niederschläge, Boden und Wind haben nachweisliche Wirkung auf die Qualität des Kaffees und des Ertragsreichtums der Pflanze. Außerdem ist die Kaffeepflanze anfällig für zahlreiche Krankheiten und Schädlinge wie den „Kaffeerost“ oder dem Kaffeekirschenkäfer.
Was sind die besten Kaffee-Anbaubedingungen?
Die besten Kaffee-Anbaubedingungen erstrecken sich über den gesamten Äquator – im sogenannten Kaffeegürtel. Bei Anbau und Ernte liegt in Sorgfalt und Timing das Geheimnis. In diesem Artikel fassen wir zusammen, unter welchen Bedingungen Kaffee am besten wächst und worauf es bei Ernte und Aufbereitung ankommt.
Welche Methoden helfen beim Kaffeeanbau?
Bei Kaffeeanbau gibt es eine Vielzahl von Methoden, welche das Wachstum des Kaffees begünstigen, ohne die Natur zu belasten. Eine Möglichkeit ist der Einsatz von Schattenbäumen. Zwischen den Kaffeepflanzen werden verschiedene heimische Obstbäume gesetzt.