Was passt gut zu Basilikum?
Besonders gut als Basilikum-Nachbarn bieten sich die folgenden Kräuter an: Rosmarin, es fördert das Wachstum von – Basilikum – Oregano – Bohnenkraut – Petersilie – Kerbel – Boretsch – Gartenkresse Auch Gemüse gesellt sich gern zum Basilikum. Tomaten passen daher nicht nur in der Küche gut zum Basilikum.
Kann man Basilikum einfach so essen?
Basilikum können Sie ganz einfach und super lecker in den Speiseplan integrieren – etwa mit Pesto! Entweder Sie kochen sich einen Basilikum-Tee oder aber Sie integrieren es einfach in Ihre Speisen. Am wirkungsvollsten ist das Kraut tatsächlich, wenn Sie es roh zum Essen hinzugeben.
Welche Inhaltsstoffe sind in Basilikum enthalten?
Die Inhaltsstoffe unterscheiden sich je nach Basilikumsorte. Hierzulande enthält Basilikum insbesondere Linalool und Cineol. Osteuropäischer Basilikum kann hingegen vor allem mit Eugenol auftrumpfen. Wenn die Blätter in der Hand zerrieben werden und nach Zitrone riechen, ist das ein Hinweis darauf, dass vor allem Citral enthalten ist.
Welche Eigenschaften besitzt Basilikum in der mediterranen Küche?
Basilikum ist vor allem in der mediterranen Küche sehr beliebt. Untersuchungen zeigen zudem, dass Basilikum viele Eigenschaften besitzt, die auch für die Gesundheit genutzt werden können. Ein positiver Einfluss auf das Immunsystem, das Herz-Kreislaufsystem und auf entzündungsbedingte Erkrankungen wurde beobachtet.
Was ist Basilikum für die Italienische Küche?
Basilikum ist typisch für die italienische Küche. Ob Pesto, Pasta oder Pizza: Es ist das aromatische Basilikum, welches viele der weltweit beliebtesten Gerichte zu etwas ganz Besonderem macht. Doch das Basilikum ist nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch eine wertvolle Heilpflanze.
Wie kann Basilikum in der Küche verwendet werden?
In der Küche. Basilikum kann für sehr viele Speisen und Gerichte verwendet werden. Sein aromatischer, leicht süßlicher und etwas pfeffriger Geschmack ist vor allem in der italienischen Küche sehr beliebt. Es kann in Saucen, zu Fischgerichten, für Kräuterpestos, zu Nudelgerichten als auch zu Salaten verwendet werden.