Welche Schokolade ist energiereicher weiße oder Zartbitterschokolade?
Energiereich. Eine Tafel Schokolade von 100 g hat sortenabhängig etwa 2.300 kJ [530 kcal]. Darin enthalten sind 48 g Zucker und bis zu 28 g Milchpulver; in bitteren Schokoladen ist kein Milchpulver und weniger Fett [Kakaobutter] drin. Weiße Schokolade enthält meist keine Kakaomasse, dafür das meiste Fett.
Welches ist die Kalorienärmste Schokolade?
Eine gute Alternative zu zuckerfreier Schokolade ist dunkle Schokolade. Durch den höheren Kakaoanteil von bis zu 90 Prozent hat sie weniger Kalorien als helle Sorten. Der herbe Geschmack sorgt auch für einen geringeren Konsum: Wir naschen nur ein paar Stückchen statt der ganzen Tafel.
Ist weiße Schokolade nicht „gesund“?
Bei weißer Schokolade hingegen ist das nicht der Fall. Sie besteht zu mindestens 20% aus Kakaobutter. Strenggenommen dürfte weißte Schokolade daher nicht als „Schokolade“ betitelt werden, da sie kein Kakaopulver enthält. Durch ihren hohen Anteil an Fett und Zucker kann weiße Schokolade daher nicht als „gesund“ bezeichnet werden.
Was ist der Unterschied zwischen weißer und dunkler Schokolade?
Weiße und dunkle Schokolade: Das ist der Unterschied. Der Unterschied zwischen weißer und dunkler bzw. schwarzer Schokolade ist weitaus mehr, als die Farbe. Denn ein entscheidender Inhaltsstoff ist bei weißer Schoki anders und hat erhebliche Auswirkungen auf den Geschmack.
Was ist der Unterschied zwischen weißer und schwarzer Schokolade?
Der Unterschied zwischen weißer und dunkler bzw. schwarzer Schokolade ist weitaus mehr, als die Farbe. Denn ein entscheidender Inhaltsstoff ist bei weißer Schoki anders und hat erhebliche Auswirkungen auf den Geschmack. Und wer es ganz genau nimmt, wird feststellen: Weiße Schokolade ist überhaupt keine Schokolade…
Warum ist dunkle Schokolade gesünder als dunkle?
Jetzt wissen wir also, dass dunkle Schokolade tatsächlich gesünder ist als Milchschokolade und weiße Schokolade. Die Höhe des Kakaoanteils der dunklen Schokolade ist dafür verantwortlich, dass sie sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken kann. Demnach ist dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von 72% und höher am gesündesten.