Was versteht man unter saisonalen Produkten?
Saisonales Obst und Gemüse sind Produkte, die von Natur aus zu bestimmten Zeiten im Jahr reif sind und geerntet werden können. Importiertes Obst und Gemüse aus anderen Teilen der Welt fällt demnach nicht unter den Begriff „saisonal“ – unabhängig davon, ob sie vor Ort gerade Saison haben.
Was bedeutet saisonaler Einkauf?
Regional einkaufen bedeutet, saisonal einzukaufen. Allerdings gibt es bestimmte Gemüsesorten, die quasi nicht in Deutschland angebaut werden wie beispielsweise die Paprika. Und wir haben uns daran gewöhnt, dass alle Sorten an Obst und Gemüse ganzjährig verfügbar sind und nicht nur zur heimischen Haupterntezeit.
Was bedeutet Saison haben?
Obst, Gemüse und Küchenkräuter saisonal genießen Das Wort “saisonal” leitet sich von Saison ab und gibt den Hinweis, dass man das Produkt nur zu einer bestimmten Zeit – also nicht ganzjährig – kaufen kann.
Was sind die Früchte der Saison?
Der Rhabarber macht beim Obst im April den Anfang. Doch schon bald folgen Erdbeeren, Kirschen und die meisten anderen Beeren. Am längsten gibt es frische Quitten und Äpfel, auch Birnen, Flieder, Weintrauben und Zwetschgen gibt es noch bis Oktober.
Was bedeutet in der Region?
Der Begriff „Region“ ist gesetzlich nicht definiert und wird unterschiedlich verwendet. Ein regionales Produkt sollte daher „aus der Region für die Region“ sein. Dann wird es innerhalb einer abgegrenzten Region erzeugt, verarbeitet und vermarktet.
Wie kann man saisonal einkaufen?
Saisonal einzukaufen bedeutet, bewusst die Lebensmittel zu konsumieren, die bei den naturgegebenen und jahreszeitlichen Bedingungen in der Landwirtschaft deines Landes wachsen bzw. produziert werden können. Beispiel: Brokkoli hat seine Saison in Deutschland von Mitte Mai bis Mitte Dezember.
Was bedeutet nicht saisonal?
Beispiel. Erdbeeren im Februar, die in einem beheizten Gewächshaus in Österreich angebaut und geerntet werden, gelten aus Sicht von GLOBAL 2000 nicht als saisonal, da in Österreich im Februar keine Erdbeeren im Freiland wachsen können.
Was ist der Saisonkalender?
Ein Saisonkalender ist eine Übersicht, die zeigt, wann bei uns die gängigsten Gemüsesorten, Obstsorten und Salate erntefrisch und aus regionalem Anbau auf dem Markt sind.
Was hat im Oktober Saison?
Wer gern Zucchini und Zuckermais isst, der sollte jetzt noch einmal das frische Gemüse genießen. Auch die letzten Brombeeren und Tafeltrauben sind im Oktober noch erhältlich….Gemüse:
- Blumenkohl.
- Bohnen.
- Brokkoli.
- Chinakohl.
- Fenchel.
- Grünkohl.
- Kartoffeln.
- Kohlrabi.