Warum ist Schokolade schlecht für die Umwelt?
Und weniger Anbaugebiet bedeutet logischerweise auch weniger Kakaobohnen für die Produktion von Schokolade. Die Kombination der Faktoren Regenwaldrodung, Wasserverbrauch und hohe CO2-Emission, die beim Anbau, der Herstellung und dem Transport anfallen, sorgen für eine schlechte Umweltbilanz.
Wie nachhaltig ist Schokolade?
„Nachweislich nachhaltig erzeugter Kakao ist derzeit nur in geringen Mengen auf dem Weltmarkt verfügbar“, erklärt der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI). Der Anteil betrage nur etwa 5 Prozent. Drei Organisationen zertifizieren den Großteil dieses Kakaos: Fairtrade, Utz und Rainforest Alliance.
Welche Schokolade ist nicht nachhaltig?
Dafür gibt es von Inkota das „goldene Ei“ im „Schoko-Check“. Am unteren Ende der Skala befindet sich das „faule Ei“. Das geht an Storck. Zu diesem Konzern gehören Merci, Toffifee und Knoppers.
Was bedeutet Nachhaltigkeit bei Schokolade?
Zum einen müssen die Kakaobauern und -bäuerinnen ein höheres Einkommen erzielen und die Kinderarbeit abgeschafft werden. Zum anderen gilt es, die natürlichen Ressourcen wie Wald, Wasser und Boden und damit die Grundlagen für das Leben von Mensch, Tier und Pflanzen zu erhalten.
Warum ist Schokolade wichtig?
Antioxidantien in Kakao und Schokolade Sie wirken stark antioxidativ, so dass sie den Körper vor der zerstörerischen Wirkung der freien Radikale schützen können. Diese Antioxidantien stärken und entlasten somit das Immunsystem, so dass ihr gesundheitlicher Nutzen gar nicht hoch genug einzustufen ist.
Wie umweltfreundlich ist Schokolade?
Für die Herstellung von 100 Gramm Schokolade braucht man durchschnittlich 1700 Liter Wasser. Elf Badewannen voller Wasser. Damit macht der Wasser-Fußabdruck des Kakaos allein 16 Prozent des gesamten Wasser-Fußabdrucks von nach Deutschland importierten Landwirtschaftsprodukten aus.
Was bedeutet Nachhaltigkeit einkaufen?
Nachhaltig Einkaufen heißt also, Produkte zu kaufen, deren Herstellung und Nutzung energiesparend und umweltfreundlich ist.
Wie unterstützt die deutsche Schokoladenindustrie nachhaltige Anbaumethoden?
Die deutsche Schokoladenindustrie fördert seit Jahren nachhaltige Anbaumethoden. Die Unterstützung von Projekten für eine Verbesserung der Lebensbedingungen der Kakaobauern ist Ausdruck der sozialen Verantwortung der deutschen Schokoladenhersteller und sichert langfristig die Versorgung mit qualitativ hochwertigem Kakao.
Welche Schokoladen sind zertifiziert für nachhaltige Entwicklung?
Am bekanntesten sind Fairtrade-, Rainforest Alliance- und UTZ-zertifizierte Schokoladen und Kakaoprodukte. Diese Standards sind ein wichtiges Werkzeug zur regelmäßigen Überprüfung der dort beschriebenen Anforderungen für eine nachhaltige Entwicklung. Die Labels dokumentieren diese Überprüfung.
Kann man Schokolade und Kakao kaufen?
Das würde die weitere Abholzung und den Wasserverbrauch verringern. Verbraucherinnen und und Verbraucher sollten darauf achten, Schokolade und Kakao nur mit Fairtrade- und Öko- Siegeln zu kaufen, um nicht nur den Umweltschutz zu unterstützen, sondern auch gerechtere und gesündere Bedingungen für Arbeiter*innen zu fördern.
Was verursacht ein Kilogramm Kakao in der Schokoladenfabrik?
Zum Vergleich: ein Kilogramm Kaffee verursacht durchschnittlich 0,6 kg CO 2 und ein Kilogramm Kartoffeln durchschnittlich 0,5 kg CO 2. Angelangt in einer Schokoladenfabrik wird die Kakaomasse dann zu Schokolade verarbeitet und oft mit Plastik und Aluminium ummantelt in den Handel gebracht.