Für was benutzt man eine Kasserolle?
Bei einer Kasserolle handelt es sich um eine Art Mischform aus Topf und Pfanne, in der sich zahlreiche Speisen zubereiten lassen. Besonders gut eignet sich das Kochutensil für die Zubereitung von Soßen. In beschichteten Exemplaren lassen sich Speisen außerdem braten, mit Deckel sogar schmoren.
Ist eine Kasserolle?
Eine Kasserolle (auch: das Kasserol, französisch: casserole, „Topf“, vom altfranzösischen casse, „großer Löffel“, von lateinisch cattia, „Schöpflöffel, Kelle“) ist ein Topf mit Stiel (Stielkasserolle) und einem steilen Rand. Die Kasserolle eignet sich vor allem zum Braten oder Schmoren (mit einem Deckel).
Wie sieht eine Kasserolle aus?
Als großer Bräter oder Schmortopf besitzt die Kasserolle eher eine ovale oder runde Form. Durch die große Fläche am Boden ist sie zum Braten und Schmoren geeignet und kann selbst im Backofen verwendet werden. In diesem Topf gelingen Enten, Puten oder andere Fleischgerichte, die saftig zubereitet werden sollen.
Welcher Gänsebräter?
Gänsebräter im Test bzw. Vergleich – alle Produkte im Überblick
| Modell | Fassungsvermögen | Maße (l x b x h) |
|---|---|---|
| Krüger Gänsenbräter (Preis-Leistungs-Sieger) | 8,0 l | 30 x 38 x 30 cm |
| Schulte-Ufer Multibräter | 9 l | 40,5 x 28,0 x 12,5 cm |
| Silit Bräter oval | 8,5 l | 38 x 26 x 12,2 cm |
| ELO Rechteckbräter Raffinesse | 7 l | 40 x 25 x 15 cm |
Was versteht man unter schmoren lassen?
Schmoren ist ein kombiniertes Garverfahren, bei dem Lebensmittel zuerst kurz in heißem Fett angebraten und hinterher mit Flüssigkeit abgelöscht fertig gegart werden.
Welche schmorpfanne ist die beste?
Wie bei Bratpfannen gibt es auch Schmorpfannen aus verschiedenen Materialien. Wir empfehlen Ihnen gusseiserne Schmorpfannen aufgrund ihrer Langlebigkeit. Außerdem gibt es noch Schmorpfannen aus Edelstahl.
Welcher Gänsebräter ist der beste?
Wie heißen die besten Produkte für „Gänsebräter“?
- Platz 1 im Test/Vergleich: Kela 11942 Bräter mit Deckel, sehr gut.
- Platz 2 im Test/Vergleich: Le Creuset Signature Gusseisen-Bräter mit Deckel 8,9 Liter, sehr gut.
- Platz 3 im Test/Vergleich: Karcher Bräter 2in1, gut.
Was ist der beste Bräter?
Platz 1 – gut (Vergleichssieger): Rohe Germany 201011-38 – ab 92,92 Euro. Platz 2 – gut: WMF Bräter Induktion – ab 89,99 Euro. Platz 3 – gut: Küchenprofi Provence – ab 119,00 Euro. Platz 4 – gut: Le Creuset Gusseisen Bräter Signature oval, 35 cm – ab 196,69 Euro.
Was ist ein schmorpfanne?
Schmorpfanne und Gemüsepfanne bezeichnen hohe Bratpfannen. Durch den hohen Rand von in der Regel 6 bis 8 cm kann man in diesen Pfannen ideal schmoren, bzw. größere Mengen Gemüse zubereiten.
Was ist der Unterschied zwischen einer schmorpfanne und einer Bratpfanne?
Bratpfanne: Der Klassiker in der Küche, zum Anbraten von Gemüse, Fleisch, Tofu oder Eierspeisen. Schmorpfanne: Die Schmorpfanne hat im Vergleich zur Bratpfanne einen deutlich höheren Rand. Das ist vor allem vorteilhaft für Gerichte, bei denen Flüssigkeit hinzugefügt wird, wie z.B. Gulasch oder Ragouts.