Wie viel Grad muss Hähnchen haben?
Kerntemperaturen Geflügel
| Geflügel | Rosa | Durch |
|---|---|---|
| Hähnchen (ganz) | – | 76 – 82 °C |
| Hähnchenbrust | – | ab 75 °C |
| Pute (ganz) | – | 80 – 85 °C |
| Strauß (Steak) | 56 °C | ab 58 °C |
Wie lang ist Die Grillzeit für ein Hähnchen?
Knusprige Haut, zartes, saftiges Fleisch – ein Hähnchen kann beim Grillen ein schmackhaftes Highlight sein. 50 bis 60 Minuten solltest du für die Grillzeit einplanen, je nachdem, ob du das Grillhähnchen im Ganzen wie vom Stand liebst oder die Keule, Brust oder Schenkel separat grillen möchtest – lies im Folgenden, worauf du achten solltest.
Wie lange ist Die Grillzeit beim Grillen?
Kochen. Knusprige Haut, zartes, saftiges Fleisch – ein Hähnchen kann beim Grillen ein schmackhaftes Highlight sein. 50 bis 60 Minuten solltest du für die Grillzeit einplanen, je nachdem, ob du das Grillhähnchen im Ganzen wie vom Stand liebst oder die Keule, Brust oder Schenkel separat grillen möchtest – lies im Folgenden, worauf du achten solltest.
Was ist wichtig für ein saftiges Grillhähnchen?
Besonders wichtig für ein saftiges Grillhähnchen ist das Marinieren, denn es ist nicht nur für den guten Geschmack zuständig, sondern verhindert auch das Austrocknen des Hähnchens. Grille das Fleisch erst von beiden Seiten an und lasse es nun bei geringer Temperatur weitergaren.
Was ist für einen Hähnchengrill geeignet?
Einzige Voraussetzung ist ein großer Kugelgrill, oder ein anderer Grill mit Deckel, der die Hitze relativ konstant hält. Unsere bevorzugte Methode ist das Bierhähnchen vom Grill. Hierfür benötigst du einen Hähnchenbräter mit Flüssigkeitsbehälter, damit du das ganze Hähnchen grillen kannst, ohne dass es umkippt.