Wie viel Bier darf man steuerfrei brauen?
Als Haus- und Hobbybrauer dürfen Sie in Ihrem Haushalt bis zu einer Menge von zwei Hektolitern im Kalenderjahr Ihr Bier selbst brauen, ohne dass Sie hierfür Biersteuer bezahlen müssen. Dabei müssen Sie beachten, dass Sie das Bier ausschließlich für Ihren eigenen Verbrauch herstellen und nicht verkaufen dürfen.
Welche Steuer ist auf Bier?
Der Regelsteuersatz beträgt pro Hektoliter 0,787 Euro je Grad Plato. Ein Hektoliter Bier mit einem Stammwürzegehalt von 12 Grad Plato – das entspricht einem durchschnittlich starken Bier – ist mit 9,44 Euro (= 12 x 0,787 Euro) Biersteuer belastet.
Auf welcher Grundlage wird die Biersteuer berechnet?
Die Höhe der Biersteuer richtet sich grundsätzlich nach dem Stammwürzegehalt des Bieres. Dieser wird in Grad Plato gemessen. Der Grad Plato einer Biermischung errechnet sich aus dem Grad Plato des Biers mal der Hektoliter Bier geteilt durch die Hektoliter der Biermischung.
Wie lange sollte ein Bier reifen?
Nun muss der Bierbrauer das Jungbier in die Flaschen abfüllen, damit es hier zur Nachgärung kommen kann. Die Bierflaschen müssen nun festverschlossen werden und drei bis fünf Tage in einem abgedunkelten Raum ruhen. Zum Abschluss sollte das Bier bei null bis drei Grad ungefähr zehn bis fünfzehn Wochen reifen.
Wie funktioniert die Biersteuer?
Geht man von 12 Grad Plato aus, dann beläuft sich die Biersteuer für einen Hektoliter Pils auf 9,444 Euro (12 x 0,787 Euro). Ein Hektoliter entspricht 100 Litern. Das heißt: Für einen Liter Pils werden abgerundet 9,4 Cent fällig, und für eine 0,5-Liter-Flasche sind es dementsprechend 4,7 Cent.
Wie viel Bier wird nach einem Bier überschritten?
Ein Wert von 0, 3 Promille wird nach einem Bier aber üblicherweise schon überschritten. Das heißt, setzen Sie sich nach einem Bier hinter das Steuer eines Fahrzeugs und werden fahrauffällig oder es kommt zu einer Gefährdung, kann hier schon der Führerschein auf dem Spiel stehen.
Wie gefährlich ist ein gebrautes Bier?
Brauen kann gefährlich sein, aber auch nicht mehr als Kochen. Klar kann man sich verbrennen oder auch mal heiße Würze abkriegen, was schwere Verbrennungen mit sich zieht. Aber das ganze Leben ist doch gefährlich (lacht). Woher weiß ich, wie viel Alkohol mein gebrautes Bier tatsächlich hat?
Kann man das Bier am Abend trinken?
Carsten Helmholdt: Nein. Man kann das Bier nicht am Abend des Brautages trinken. Da ist es noch nur Würze. Es heißt ja nicht umsonst: Der Brauer macht die Würze, die Hefe macht das Bier. Also muss die Würze erstmal vergären. Die Hefe verstoffwechselt Zucker zu Wärme, Alkohol und CO2 und ein paar Gärnebenprodukte, Ester etc..
Welche Ermäßigungen gibt es für das Bierbrauen?
Für Kleinbrauereien gibt es jedoch Ermäßigungen; bis 5.000 Hektoliter (das sind 500.000 Liter!) beträgt der Steuersatz 56% und damit 0,4407 Euro. Die steuerrechtlichen Vorschriften für das Bierbrauen ergeben sich aus dem Biersteuergesetz.