Wie sieht die Pflanze der Sojabohne aus?
Vegetative Merkmale. Die Sojabohne ist eine einjährige krautige Pflanze mit bräunlicher Behaarung. Da es sehr viele Convarietäten und Varietäten gibt, sind auch die morphologischen Merkmale sehr unterschiedlich. Am häufigsten sind aufrecht wachsende Sorten von 20 bis 80 Zentimeter Wuchshöhe.
Kann Soja in Europa angebaut werden?
Die größten Soja-Anbauländer der EU sind Italien, Serbien, Frankreich, Rumänien, Österreich! und Ungarn. Mit den ca. 2,5 Mio t in der EU geernteten Sojabohnen können wir gerade einmal 7% des EU-weiten Bedarfes decken, die restlichen ca. 33 Mio t müssen importiert werden.
Wie lang sind die Sojabohnen?
Die Sojabohnen selbst sind zwischen 2 und maximal 10 Zentimetern lang. Sie haben eine rundliche, nierenartige Form auf und sind weiß bis bräunlich. Der Ursprung der Soja-Nutzpflanze ist im Japan vor über 3.000 Jahren, beziehungsweise im Korea vor rund 1.500 Jahren zu finden.
Wann wurde die Sojabohne züchtet?
Die Wildform der Sojabohne wurde schon 7.000 vor Christus genutzt, seit etwa 3.000 vor Christus züchtet man sie in Japan. Um 1740 wurden die Sojabohnen in die botanischen Gärten Europas eingeführt und bereits Mitte des 19. Jahrhunderts gab es die ersten Versuche, sie auch bei uns anzubauen.
Wann sollte man Sojabohnen Gießen?
Ähnlich wie Buschbohnen muss man Sojabohnen regelmäßig und ausreichend gießen, insbesondere im Juli und August. Außerdem sollten Sie den Boden durch Hacken locker halten und die Pflanzen bei dieser Gelegenheit etwas anhäufeln. Regelmäßiges Unkrautjäten ist in den ersten Wochen Pflicht, da die Sojabohnen sonst keine dichten Bestände bilden können.
Was sind die Spitzenreiter von Sojabohnen?
Spitzenreiter sind Sojabohnen in Sachen Ballaststoffen: Schon 150 Gramm decken die täglich empfohlene Mindestmenge von 30 Gramm mehr als zur Hälfte! Übrigens sind Sojabohnen die einzige Ausnahme von der Regel bei den sonst so fettarmen Hülsenfrüchten: Sie bringen es auf 18 Prozent Fett.