Was gehört zu wildgemüse?
Wildgemüse
- Gartenkresse, ausdauernd (Pflanze) Lepidium latifolium.
- Engelwurz (Pflanze) Angelica archangelica.
- Sibirischer Winterportulak (Pflanze) Montia sibirica.
- Bärlauch (Saatgut) Allium ursinum.
- Brunnenkresse (Saatgut) Nasturtium officinalis.
- Große Brennessel (Saatgut)
- Nachtkerze (Saatgut)
- Engelwurz (Saatgut)
Was wächst jetzt in der Natur?
Zu jeder Jahreszeit: Auswahl der gängigsten Wildkräuter
- Bärlauch wächst in schattigen (Auen)Wäldern.
- Löwenzahn ist weit verbreitet.
- Giersch schmeckt wie eine Mischung aus Möhre und Petersilie.
- Knoblauchsrauke schmeckt nach einer Mischung von Knoblauch und Kresse.
- Spitzwegerich wächst häufig auf Wiesen und am Wegesrand.
Wann welche Kräuter sammeln?
Das Frühjahr ist die beste Pflanzzeit für mehrjährige Kräuter, die etwas Zeit zum Einwachsen benötigen, wie zum Beispiel Thymian, Salbei und Bohnenkraut. Frostempfindliche Kräuter wie Basilikum oder Zitronenverbene werden besser erst nach den Eisheiligen gepflanzt.
Was versteht man unter wildgemüse?
Als Wildgemüse oder Wildkräuter bezeichnet man ein- oder mehrjährige essbare Wildpflanzen, die als Gemüse verwendet werden können.
Welche essbare Pflanze ist das?
Bärlauch, Löwenzahn, Ackersenf, Sauerampfer, Brennnessel, Spitzwegerich und viele andere: Vom Gänseblümchen können alle Teile verzehrt werden. Die Blüten machen sich gut als essbare Dekoration im Salat. Sauerklee mögen vor allem Kinder.
Welche Pflanzen wachsen zur Zeit?
Auf den Beeten und unter den Sträuchern blühen jetzt Lungenkraut, Sumpfdotterblumen, Bergenien, Lenzrosen, Kugelprimeln, Polsterprimeln, Blaustern, Lerchensporn, Traubenhyazinthen, Hyazinthen, Tulpen, Kaiserkrone, Narzissen, Schachbrettblume, Duftveilchen, Staudenwicke, Trauerglocke usw.
Welche Kräuter kann ich im September pflanzen?
Gut im Herbst zu pflanzen:
- Minze.
- Wermut.
- Thymian.
- Estragon.
- Beifuß