Wie sieht Thai Basilikum aus?
Die dunkelgrünen, manchmal purpurfarben überhauchten Blätter des Thai-Basilikums ähneln denen des bekannten europäischen Basilikums. Sie sind gut sichtbar von Blattrippen durchzogen.
Kann man Thai Basilikum essen?
Verwendet werden in der Küche die blühenden Sprossen, die frischen Blätter oder die Kelche der abgeblühten Blüten. „Der süße Basilikum“ wird vor allem in roten oder grünen Currys, aber auch in Saucen und Suppen verwendet. Der „Zitronenbasilikum“ wird vorrangig in Thai Suppen und für Fisch gereicht.
Kann man Thaibasilikum einfrieren?
Das geht. Im Internet kursieren viele Meinungen darüber, ob man Basilikum einfrieren kann oder nicht. Tatsächlich können Sie die Blätter des Basilikums aber problemlos einfrieren – auch ohne, dass das Aroma verloren geht. Auf diese Weise können Sie einen Vorrat fürs ganze Jahr anlegen.
Ist Thaibasilikum scharf?
ist die „heilige Form“ des Basilikums, das die Hindus einem ihrer bedeutendsten Götter Vishnu geweiht haben. Seine Blätter sind schärfer und erinnern im Geschmack leicht an Pfeffer. Aber erst durch kurzes Kochen entwickelt sich das kräftige Aroma.
Was kann man als Ersatz für Thai Basilikum nehmen?
Suchen Sie nach Ersatz für dieses Thai-Basilikum, bietet sich eventuell Anis an. Anis ersetzt die Gewürzpflanze nicht komplett, allerdings verleiht es dem Gericht wie Horapa einen leichten Anis-Geschmack. Mit dem Würzen mit Anis sollten Sie jedoch zurückhaltend sein.
Kann Basilikum scharf werden?
Scharfes Basilikum keimt schnell – in der Regel schon innerhalb von 5-6 Tagen. Die ersten Blätter wachsen bereits nach wenigen Wochen. Das Wachstum beschleunigt sich etwa einen Monat nach der Aussaat. Wir empfehlen dir, früh mit dem Beschneiden deiner Basilikumpflanze zu beginnen.
Was ist ein thailändisches Basilikum?
Thai-Basilikum gehört untrennbar zu den Fleischgerichten der thailändischen und vietnamesischen Küche. Das süßliche Aroma des echten Thai-Basilikums Bai-Horapa erinnert an Lakritz und Anis. 9. Zimtbasilikum Als Besonderheit unter den Basilikum-Arten gilt Zimtbasilikum.
Wann kommt das Basilikum nach Deutschland?
Nach Deutschland dürfte das Basilikum im 12. Jahrhundert n. Chr. gekommen sein. Der Anbau erfolgt großteils in subtropischen Gebieten, aber auch in den Tropen und gemäßigten Breiten. Basilikum wird im Freiland wie im Gewächshaus angebaut. Es wird als Topf- und Bundware angebaut.
Was ist die Geschichte des Basilikums?
Die Geschichte des Basilikums (Ocimum basilicum) als Gewürz geht bis auf das antike Griechenland zurück. Auch in der indischen Lehre Ayurveda spielt das duftende Kraut bei der Zubereitung von Heiltees eine wichtige Rolle. Die Pflanze stammt aus den tropischen Regionen Afrikas, Asiens und Nordamerikas.
Was sind die Basilikumsamen?
Die Basilikumsamen sind dabei, den hochgelobten Chia-Samen den Rang abzulaufen. Sie ähneln diesen in Form und Farbe und sind mindestens genauso gesund und schmackhaft. Basilikumsamen enthalten gesundheitsfördernde Vitalstoffe und können ebenso wie Chia als Verdickungsmittel genutzt werden.