Wie lange dauert eine Teesorte haltbar?
Es gibt kleine Unterschiede je nach Teesorte. Schwarzer, Grüner, Kräuter, Früchte und Mate Tee sind etwa 12 bis 18 Monate haltbar. Rooibush, Gelber und Weißer Tee bleiben bei richtiger Lagerung etwas länger frisch. Diese Tees können Sie etwa 18 bis 24 Monate genießen. Natürlich sollten Sie das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum beachten.
Wie lange bleiben diese Tees frisch?
Rooibush, Gelber und Weißer Tee bleiben bei richtiger Lagerung etwas länger frisch. Diese Tees können Sie etwa 18 bis 24 Monate genießen. Natürlich sollten Sie das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum beachten. Allerdings handelt es sich eben um ein „Mindesthaltbarkeitsdatum“ – nach Ablauf ist der Tee also nicht verdorben oder ungenießbar.
Ist die Ziehzeit des Tees giftig?
Viele Fragen sich, ob es giftig sei, die Ziehzeit des Tees zu überschreiten. Eine lange Ziehdauer ist jedoch nicht gefährlich. Tee der zu lange zieht, ist nicht schädlich für die Gesundheit. Bei einigen Teesorten kann dies sogar das Gegenteil sein.
Kann man den Teebeutel zu lange drin lassen?
Wer den Teebeutel zu lange drin lässt muss sich zwar keine Sorgen um seine Gesundheit machen, Geschmack und Wirkung können jedoch stark darunter leiden. Eine allgemeine Ziehzeit für Tee gibt es außerdem nicht, denn bei der optimalen Ziehdauer kommt es immer auf die Teesorten und natürlich deinen eigenen Geschmack an.
Was ist die Stärke eines Tees?
Die Stärke eines Tees liegt an der Sorte. Wie anregend ein schwarzer oder grüner Tee wirkt, wird hauptsächlich durch zwei Stoffe bestimmt: Koffein und Gerbstoffe. Und je nach Sorte wird beim Überbrühen in der gleichen Ziehzeit weniger oder mehr Koffein im Tee gelöst.
Welche Regeln solltest Du beachten bei der Teezubereitung?
Es gibt ein paar allgemeine Regeln die Du bei der Teezubereitung dennoch im Auge behalten solltest: Je frischer der Tee, desto besser der Geschmack des Tees. Beim Einkauf auf die Ernten aus dem aktuellen Jahr achten (sofern die Teernte bereits stattgefunden hat). Je heißer das Wasser, umso kürzer die Ziehdauer.
Wie verändern sich die Teeblätter bei der Zubereitung des Tees?
Es ist faszinierend zu sehen, wie sich die Teeblätter bei der Tee Zubereitung durch das heiße Wasser verändern und wie sich die Farbe des Aufgusses entwickelt. Mit einer Teekanne aus Glas kannst Du die Stärke des Tees und die Zubereitung sehr genau kontrollieren.