Wie stark ist Soju?
Soju hat einen sehr milden Geschmack. Der Alkoholgehalt von handelsüblichen Soju liegt je nach Hauptzutat zwischen 17% (Reis-Soju) und 21% (Süßkartoffel-Soju). Dadurch brennt dieses koreanische Getränk auch nicht beim Trinken.
Was trinken die Koreaner?
Wasser zum Essen und Bier zum Essen, das geht immer. Auch in Südkorea. Daneben gibt es aber auch eine Reihe von traditionellen Getränken, die als Essensbegleiter in Frage kommen. Dazu gehört Makkoli, ein naturtrübes Reisbier, und das beliebte Destillat Soju, das einen Alkoholgehalt von rund 20 Prozent aufweist.
Wie kann ich Soju Trinken?
Es gibt viele Varianten, wie du Soju trinken kannst. Der übliche Weg ist der Pure Genuss. Dabei sollte der koreanische Schnaps kalt serviert werden. Er wird in kleinen Gläsern (0,02 – 0,04 Liter) serviert und am besten in einem Stoß getrunken. Die andere, vor allem bei jüngeren Leuten sehr beliebte Variante des Genuss, ist das Mixen mit Bier.
Welche Sorten von Soju gibt es?
Der klassische Soju ist klar, es gibt jedoch auch verschiedene Sorten von Soju mit Geschmack, wie zum Beispiel Pflaumen Soju, * Grapefruit Soju ,* und diverse saisonale Sorten. Wo trinkt man Soju? Was mich überrascht hat, als ich für zwei Wochen in Seoul war: „Schön was trinken gehen“ findet dort quasi nicht statt.
Wie hoch ist der Alkoholgehalt von Soju?
Der Alkoholgehalt von Soju ist mit 20% eher niedrig im Vergleich zu hartem Alkohol, und dafür gibt es auch ein Gesetz: destillierter Soju darf den Grenzwert von 35% Alkohol nicht überschreiten. Soju wird seit dem 14. Jahrhundert hergestellt und in bestimmten Regionen noch handwerklich destilliert.
Welche Geschmacksrichtungen gibt es Soju?
Soju gibt es auch in unterschiedlichen Geschmacksausführungen. Dabei zielen die Hersteller auf die jüngere Generation ab und verfeinern den koreanischen Schnaps mit verschiedenen Frucht-Geschmacksrichtungen. Das gibt dem Soju einen zusätzlichen Kick, zudem ist der Alkoholgehalt um durchschnittlich 5% geringer als beim Original.