Welchen Reis kann man noch essen?
Deswegen hier die Top-Five der gesündesten Reissorten der Welt – und warum wir sie lieben.
- Schwarzer Reis. Wenn es um Nährstoffe geht, kommt keine der herkömmlichen Sorten am Schwarzen Reis vorbei: Das dunkle Korn ist eine echte Mineralstoffbombe!
- Naturreis.
- Wildreis.
- Vollkorn Basmati Reis.
- Roter Reis.
Kann man mit Reis entwässern?
Gut für Körper und Geist Auch für die schlanke Linie ist Reis ein toller Helfer, denn durch das Kalium entwässert Reis den Körper. Aber Reis lässt nicht nur kurzfristig die Pfunde purzeln. Wenn man sich ausgewogen ernährt und hochwertigen Reis in seiner Ernährung berücksichtigt, ernährt man sich gesund und clever.
Sind Reis und Reis gesund?
Die einen sagen, Reis sei gesund, die anderen halten ihn sogar für gesundheitsschädlich. Folgende Beispiele veranschaulichen die Positionen der beiden Lager: Während Menschen, die im japanischen Okinawa leben, die höchste Lebenserwartung der Welt haben, haben die Menschen auf den Marshallinseln eine der höchsten Raten von Diabetes Typ 2.
Welche Vorteile hat weißer Reis?
Einer der größten Vorteile von weißem Reis ist, dass er häufig mit wichtigen Vitaminen und Mineralien angereichert ist, die vielen möglicherweise fehlen. Eisen ist zum Beispiel ein wichtiges Mineral, das an der Produktion roter Blutkörperchen beteiligt ist.
Warum ist kalter Reis nicht verwertet?
Von gekochtem Reis, gekochten Kartoffeln oder gekochter Pasta, die über Nacht im Kühlschrank bleiben, erkalten und dann gegessen werden, wird ein Teil der Kohlehydrate – nämlich die resistente Stärke – nicht verwertet. Daher hat kalter Reis zum Beispiel auch weniger Kalorien.
Ist der Verzehr von Reis unbedenklich?
Grundsätzlich ist der gemäßigte Verzehr von Reis unbedenklich und gesund. Wenn Sie regelmäßig viel Reis essen, sollten Sie wegen des geringeren Arsengehalts weißen Reis bevorzugen. Erkundigen Sie sich auch nach bestimmten Reismarken und Zubereitungsmethoden, die einen geringeren Arsengehalt mit sich bringen.