Wie bleibt aufgeschnittene Avocado grün?
Aufgeschnittene Avocadohälften, die nicht gleich verwendet werden, schützen Sie am besten mit Frischhaltefolie. Wickeln Sie die Folie stramm um die Beere und den Kern und stellen Sie sie kühl. Auch Zitronensaft hält das Fruchtfleisch grün. Träufeln Sie den Saft einfach auf die Schnittfläche.
Ist Guacamole gut zum Abnehmen?
Der Fettanteil einer Avocado macht 83 Prozent der enthaltenen Kalorien aus. Der hohe Energiegehalt hält länger satt und kann das Abnehmen unterstützen.
Wie kannst du deine Guacamole aufmöbeln?
Wenn du es lieber etwas bunter und kräftiger hast, kannst du deine Guacamole zusätzlich mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und – für etwas Schärfe – mit Jalapenos aufmöbeln. Das ist bei uns die bekannteste Variante – die auch noch als „klassisch“ durchgeht, wenn man ein Auge zudrückt. Damit dir die Creme perfekt gelingt gibt’s hier ein paar Tipps.
Kann ich eine mexikanische Guacamole selber machen?
Es gibt nichts Besseres als eine leckere Guacamole als Dip oder mit Tacos serviert. Mit diesem Rezept kannst du eine authentische mexikanische Guacamole selber machen und Mexiko zu dir nach Hause holen. Püriere alle Zutaten mit einem Food Processor oder Pürierstab bis du eine cremige Guacamole hast. Schmecke sie mit Pfeffer und Salz ab.
Wie kann ich Guacamole frisch halten?
Mit einem der Tricks aus meinem „Anti-Bräunungstest“ kannst du Guacamole tatsächlich bis zu 3 Tage frisch und grün halten. Guacamole in eine Frischebox mit Dichtung füllen. Mit Wasser bedecken und luftdicht verschließen.
Wie viel Guacamole brauchst du zu essen?
Besser ist es, nur so viel Guacamole anzurühren, wie du tatsächlich essen möchtest. Statt der fertigen Creme solltest du die unverarbeiteten Avocadoreste einfrieren. Das geht ganz problemlos und du hast mit der gefrorenen Frucht alle Möglichkeiten, sie später weiterzuverarbeiten.