Was ist Koffein in grünen Tees?
Koffein ist ein bekanntes Stimulans, das in zahlreichen Studien die Fettverbrennung unterstützt und die Trainingsleistung verbessert ( 4 ). Grüner Tee ist jedoch einzigartig in seinem Gehalt an Antioxidantien. Studien zeigen, dass das Trinken einer Tasse grünen Tees die Menge der Antioxidantien in deinem Blutkreislauf erhöht ( 5 ).
Wie werden die Teeblätter verarbeitet und zubereitet?
Die Art und Weise wie die Teeblätter verarbeitet und zubereitet werden, bestimmt die Teesorte. Um Grünen Tee zu bekommen, werden die Blätter direkt nach der Ernte erhitzt, damit sie nicht oxidieren. Schwarztee wird noch einem weiteren Schritt unterzogen, bei dem er vollständig oxidiert wird.
Welche Grüntee solltest du verwenden?
Wenn du Grünen Tee zum abnehmen verwenden willst, solltest du Matcha Grüntee bevorzugen – das ist die reichste Quelle an Nährstoffe und Antioxydantien.
Wie Schmecken Grüne und schwarze Teeblätter?
Obwohl grüner und schwarze Teeblätter von derselben Teepflanze (Camellia sinensis) stammen, schmecken sie anders. Grund dafür ist die unterschiedliche Verarbeitung. Grüner Tee ist quasi eine Vorstufe des schwarzen Tees. Anders als bei schwarzem Tee werden die Teeblätter des grünen Tees nach dem Pflücken nur kurz erhitzt und dann getrocknet.
Wie werden die Teeblätter des grünen Tees getrocknet?
Anders als bei schwarzem Tee werden die Teeblätter des grünen Tees nach dem Pflücken nur kurz erhitzt und dann getrocknet. Die Fermentation wie beim Schwarztee entfällt, ebenso die Oxidation. Daher bleiben in den Blättern sehr viele Polyphenole enthalten.
Welche Teesorten sind krebserregend?
In neun der Teesorten wurde der potentiell krebserregende Stoff Pyrrolizidinalkaloid gefunden. Hochwertige Bio-Produkte sind zwar teurer als konventioneller Tee, aber die beste Alternative, um wirklich von seinen gesunden Eigenschaften zu profitieren. Grüner Tee gilt als idealer Fettkiller.