Was sind die Herkunftsländer von Thunfisch?
Die wichtigsten Herkunftsländer sind Papua-Neuguinea, Ecuador, Philippinen und Vietnam. Oftmals wird unter der Bezeichnung „Thunfisch“ jedoch auch der Echte Bonito verkauft. Das ist ein eng mit Thunfisch und Makrele verwandter Speisefisch, der Thunfisch zum Verwechseln ähnlich sieht und auch fast identisch schmeckt.
Wie hoch ist der Verbrauch von Thunfisch?
Tendenz: steigend. Der aktuelle Pro-Kopf-Verbrauch macht damit knapp drei Kilogramm Thunfisch aus, wie das Fisch-Informationszentrum FIZ in Hamburg meldet. Der Großteil davon (97 Prozent) betrifft Dosenfisch und landet auf Salat, Sandwich, Pasta und Pizza.
Was sind die positiven Effekte von Thunfisch?
Weitere positive Effekte von EPA und DHA: Zusätzlich liefert Thunfisch fettlösliche Vitamine wie A, D und E und B-Vitamine, außerdem viel Kalium und wenig Natrium, was bei Bluthochdruck sinnvoll ist. Die Spurenelemente Jod und Selen runden den Steckbrief von Thunfisch ab.
Wie viel Eiweiß gibt es in einem thunfischfilet?
Als wichtiger Aspekt bleibt noch sein hochwertiges Protein, das gut sättigt. 100 Gramm Thunfisch besteht zu fast einem Viertel aus Eiweiß, liefert jedoch nur 110 Kilokalorien. Thunfischfilet eignet sich deshalb gut zum Abnehmen. Thunfisch aus der Dose oder besser als TK oder Frischware?
Was ist der größte Thunfisch?
Der Blauflossen-Thunfisch oder Rote Thun ist mit bis zu fünf Metern Länge der größte Thun. Er erreicht ein Gewicht zwischen 130 und über 600 Kilogramm, Tiere dieses Kalibers werden heute jedoch nur noch selten gefunden. Thunfische sind weit wandernde Schwarmfische. Tausende Kilometer legen sie pro Jahr in den Meeren zurück.
Was sind die Minuspunkte für den Thunfisch?
Minuspunkte: Quecksilber, außerdem kaum Nachhaltigkeit beim Fang. Das wichtigste über den Raubfisch und wie gesund er wirklich ist. Thunfisch liegt im Trend: 151.222 Tonnen wurden in Deutschland im Jahr 2017 verzehrt, fast 40.000 Tonnen mehr als im Vorjahr.