Ist Minze bitter?
Etwa 18 davon sind relativ bekannt, daneben gibt es Hunderte von Hybriden. Neben der vertrauten frischen Note kann Minze einem Gericht auch einen säuerlichen-pfeffrigen Geschmack geben. Durch langes Erhitzen oder Kochen verliert frische Minze – wie viele Kräuter – an Aroma und kann sogar etwas bitter werden.
Wo pflanzt man am besten Minze?
Minzen gedeihen an sonnigen bis halbschattigen Standorten. Der Boden sollte humus- und nährstoffreich sein. Auf Terrasse und Balkon pflanzt man sie am besten in Töpfe mit torffreier Erde und stellt sie halbschattig auf.
Ist die Pfefferminze winterhart?
Die Pfefferminze gehört zu den winterharten Minzen, die auch stärkeren Frost meist unbeschadet überstehen. Wenn Sie für den Fall extremer Minusgrade auf Nummer sicher gehen wollen, bedecken Sie die Pflanzen im Spätherbst mit einer Schicht Reisig.
Ist die Minze unentbehrlich?
Auch in der Kosmetik ist die Minze unentbehrlich: Sie reinigt, klärt, entgiftet und entstaut. Dieser sommerliche Salat auf Getreidebasis wird mit Gemüsewürfeln und Zitronen-Öl-Dressing zubereitet.
Was ist die Heilpflanze von Minze?
Minze wird auch als Heilpflanze eingesetzt. Sie riecht erfrischend, wirkt heilend und schmeckt lecker: die Minze. Sie gehört zu den beliebtesten Kräutern.
Welche Wirkung haben die Blätter der Minze?
Die stärkste Wirkung haben ihre Blätter, wenn die Pflanze kurz vor der Blüte steht. Ihr typischer Geschmack würzt Desserts, Sommergetränke, Salate, aber auch Fleisch und Chutneys. Aber die Minze kann noch mehr: Sie wird auch als Heilpflanze eingesetzt.
Was sind die Klassiker der Minze?
Im Folgenden erhalten Sie einen Überblick über Klassiker der Minze: Minzen, die sehr gut für Tee geeignet sind, Minzen, die vor allem wild vorkommen, und exotischere Minzarten mit speziellen Aromen. Von den folgenden fünf Minzarten haben Sie sicher schon einmal etwas gehört.