Ist der Kürbis ein Gemüse oder ein Obst?
Schon die Botaniker standen vor dem Problem: Der Kürbis wird meist roh gegessen und entsteht aus befruchteten Blüten wie Obst, wächst aber am Boden an einjährigen Pflanzen wie Gemüse. Viele bezeichnen den Kürbis als Gemüse, das stimmt aber nicht: Wie Melonen, Tomaten oder Paprika zählt der Kürbis zum Fruchtgemüse.
Ist die Olive ein Obst?
Trotz ihres hohen Zuckergehalts gehören Melonen zum Gemüse, wohingegen der säuerlich schmeckende Rhabarber, der fast ausschließlich in Süßspeisen verarbeitet wird, ebenfalls zum Gemüse gehört. Im Gegensatz hierzu gehören Oliven ebenfalls zum Obst, obwohl sie kaum Zucker enthalten.
Was ist weder Obst noch Gemüse?
Vom botanischen Standpunkt aus gesehen, besteht Obst aus Keimzellen von Pflanzen und entsteht aus deren Blüte. Gemüse dagegen besteht aus verschiedenen Pflanzenteilen, wie Stengel, Blatt, Wurzeln usw. Tomaten gehören zum Fruchtgemüse. Darum zählen Tomaten, Zucchini, Kürbisse, Gurken und Auberginen zum Fruchtgemüse.
Wohin gehören Oliven?
Oliven gehören also zum Obst. Melonenpflanzen werden dagegen jedes Jahr neu gepflanzt. Deshalb zählen Melonen zum Gemüse.
Ist die Olive eine Beere?
Diese bildet zwar keine Steinfrucht, hier handelt es sich um eine Beere, doch ist sie ebenfalls nicht süß und wird meist für herbe Gerichte und Salate in der Küche genutzt. Oliven gehören klar in die Kategorie des Obstes, worüber auch die Steinfrucht Aufschluss gibt.
Ist ein Kürbis ein Gemüse?
Botanisch gesehen entsteht Obst aus der befruchteten Blüte, Gemüse entsteht aus anderen Pflanzenteilen.» Der Kürbis hat also – wie übrigens auch Paprika, Tomaten, Zucchini, Auberginen und Gurken – rein botanisch gesehen durchaus obstähnliche Eigenschaften. Da sie aber einjährige Pflanzen sind, zählen sie zum Gemüse.
Ist Kürbis Süß oder Gemüse?
Zudem wird generell gesagt, dass Obst süß schmeckt (beim Kürbis eindeutig nicht der Fall!) und man es roh verzehren kann, während Gemüse gegart werden muss. Doch auch dies trifft nicht immer zu – schließlich kann man zum Beispiel einen Kürbis roh essen . Ist Kürbis Obst oder Gemüse?
Wie ist der Kürbis mit dem Herbst verbunden?
Der Kürbis ist genauso mit dem Herbst verbunden, wie die bunten Blätter an den Bäumen und den etwas deftigeren Speisen, wie der beliebten Kürbissuppe, das pikante Kürbis-Chutney oder den kalorienarmen Kürbis-Spaghetti. Geht man von den Gerichten aus, zu denen der Kürbis verarbeitet wird, fällt die Entscheidung leicht: Der Kürbis zählt zum Gemüse.
Was sind Kürbisse Früchte?
Bei Gemüse handelt es sich hingegen in der Regel um Teile einer einjährigen Pflanze (zum Beispiel Knollen, Blätter oder Wurzeln), die am Boden wachsen. Da Kürbisse Früchte sind, zählen sie botanisch gesehen also zum Obst.
Was ist der Kürbis in der Küche?
Wobei es auch da ein paar Ausnahmen gibt, wie einige Beerensorten zeigen. Wie bereits eingangs erwähnt, wird der Kürbis in der Küche meistens für deftige Gerichte verwendet. Zudem ist er eine einjährige Pflanze, die in jedem Jahr neu angepflanzt wird. Demnach müsste der Kürbis eigentlich ein Gemüse sein.