Wer soll auf Spargel verzichten?
Gefährdet sind vor allem jene Menschen, deren Nieren nicht voll funktionstüchtig sind – sogar wer Nierensteine hat, sollte das Gemüse meiden. Zwar enthält Spargel längst nicht so viele Purine wie Fleisch, Innereien, Brokkoli, Käse, Wein.
Ist Spargel ein Obst oder Gemüse?
Ausnahmen gibt es aber auch hier: Bei Gemüsesorten wie Spargel und Artischocken handelt es sich beispielsweise um mehrjähriges Gemüse.
Ist ein Spargel aus dem Glas gesund?
Spargel aus dem Glas ist eine praktische Alternative zu frischem Spargel. Doch bei vielen herrscht Unsicherheit darüber, ob das Gemüse aus dem Glas mit dem frischen Gemüse mithalten kann. Entgegen vieler Meinungen enthält Spargel aus dem Glas fast alle Inhaltsstoffe und Vitamine wie frischer Spargel.
Was passiert wenn man schlechten Spargel isst?
Wenn du den Spargel trotz des Schimmels isst, könntest du Schimmelpilzgifte aufnehmen. Diese Gifte werden selbst durchs Kochen nicht zerstört.
Ist der Spargel eine Frucht?
Der Spargel ist ein Gemüse, das zu den Sprossengemüse zählt und zu der botanischen Familie Spargelgewächse (bot.: Asparagaceae) gehört. Der Spargel ist ein Gemüse mit langer Tradition. Der Spargel wird nicht geerntet, sondern gestochen.
Was ist eine Spargelart?
Zur als Gemüse dienende Spargelart siehe Gemüsespargel. Zu weiteren Bedeutungen siehe Der Spargel. Spargel ( Asparagus ), von lateinisch asparagus (Spargel: insbesondere Gemüsespargel, auch Spitzblättriger Spargel ), ist eine Pflanzengattung in der Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae).
Was ist die Gattung der Spargel?
Spargel. Spargel ( Asparagus) ist eine Pflanzengattung in der Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae). Spargel ist in Eurasien und Afrika weit verbreitet. Es gibt einige Arten und Kulturformen, die als Zierpflanzen verwendet werden. Die wirtschaftlich wichtigste Art dieser Gattung ist der Gemüsespargel ( Asparagus officinalis ).
Wann wird der Spargel gewässert und gedüngt?
Im Sommer wird der Spargel gewässert, von Unkraut befreit und gedüngt, im Winter wird das Spargellaub abgeschnitten und entfernt. Im April des zweiten Standjahres wird die Bleichspargelanlage mit Spezialmaschinen aufgedämmt, beim Grünspargel entfällt diese Arbeit. Zwischen Mitte und Ende Mai ist eine erste, kurze Ernte möglich.
Wie viele Spargel werden weltweit geerntet?
2019 wurden laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen FAO weltweit 9.432.062 t Spargel geerntet. Folgende Tabelle gibt eine Übersicht über die 10 größten Produzenten von Spargel weltweit, die insgesamt 98,5 % der Erntemenge produzierten.