Warum essen Chinesen so viele Tiere?
Bärentatzen gehören in der chinesischen Tradition zu den „Acht Kostbarkeiten“. Die Tiere und Pflanzen der „Acht Kostbarkeiten“ werden wie viele andere auch in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) seit Tausenden Jahren als Heilmittel betrachtet. Die Wirkung basiert auf Erfahrungswerten.
Welche Tiere essen die Chinesen nicht?
Denn Bambusratten und Zibetkatzen, seltene Schlangen, Bären und Tiger werden in China und anderen Ländern Südostasiens immer noch oft unter erbärmlichen Bedingungen in Zuchtstationen gehalten. Dort landen auch illegal gefangene Tiere, um ihre wahre Herkunft zu verschleiern.
Was ist das beste Essen in Asien?
Essen in Asien: Das beste Essen in Südostasien. Der thailändische Klassiker: Pad Thai. Wenn es etwas gibt, das mich aus den Socken Haut, dann ist es normalerweise ein gut gemachtes Gericht mit einer ausgewogenen Balance von süß, scharf und salzig.
Was sind die besten asiatischen Gerichte?
Sehr zu empfehlen sind die Peking-Suppe, auch Gewürzsuppe genannt, die ausgezeichneten Frühlingsrollen mit der Sweet-and-sour-Sauce sowie mein absoluter Favorit beim Hauptgang, das Poulet nach Szechuan-Art. Für mich gibt es das beste asiatische Essen bei Matuya Sushi.
Warum ist die Asiatische Küche so beliebt?
Die asiatische Küche basiert auf den wichtigsten Geschmacksarten: sauer, süß, salzig, bitter und natürlich scharf. Für unsere Geschmacksnerven, die nur süß und salzig gewöhnt sind, kann das anfangs vielleicht ein Schock sein – aber auch genau aus diesem Grund und dieser Spannung ist die asiatische Küche so beliebt.
Welche Gebiete sind bekannt für chinesisches Essen?
Viele verschiedene Gerichte und Arten der Zubereitung bilden die chinesische Küche über das ganze Land hinweg. Die bekanntesten Gebiete für chinesisches Essen sind Sichuan (im südlichen Zentrum, nahe Tibet), Shandong und Jiangsu (im Osten, in der Nähe von Shanghai) und Guangdong (im Süden in der Nähe von Hong Kong).