Bei welchem Wert liegt ein Vitamin B12 Mangel vor?
Bei einer Gesamt-Vitamin-B12-Konzentration im unteren Referenzbereich zwischen 156 bis 400 pmol/L kann ein Vitamin-B12-Mangel nicht ausgeschlossen werden. Auch bei Personsn mit B12-Konzentrationen im Referenzbereich (> 156 pmol/L) können klinische Zeichen eines Vitamin-B12-Mangels auftreten (5).
Was für Auswirkungen hat Vitamin B12 Mangel?
Ein Mangel an Vitamin B12 ist weit verbreitet: In Deutschland hat jeder Zehnte zu wenig Vitamin B12 im Blut. Im Alter von über 65 Jahren ist sogar jeder Vierte betroffen. Fehlt Vitamin B12, kommt es zu Nervenschäden. Mögliche Folgen sind Müdigkeit, Schwäche, Blutarmut und Nervenstörungen.
Was soll man bei Vitamin-B12-Mangel essen?
Nahrungsmittel mit Vitamin B12
- 100g Rinder- oder Kalbsleber: 60 bis 65 µg.
- 100g Lammleber: 35 µg.
- 100g Kaviar 16 µg.
- 100g Austern: 14,5 µg.
- 100g Kaninchen 10 µg.
- 100g Makrele 9 µg.
- 100g Miesmuscheln 8,5 µg.
- 100g mageres Rindfleisch: 5 µg.
Warum wird Vitamin-B12-Wert gemessen?
Warum wird der Vitamin-B12-Wert gemessen? Cobalamin bzw. Vitamin B12 ist ein wasserlösliches Vitamin, das vor allem in tierischen Nahrungsmitteln wie Leber, Niere, Fleisch, Fisch, Eiern oder Milch vorkommt. Cobalamin ist u.a. wichtig für Bildung der Erbsubstanz DNA und spielt eine große Rolle bei der Blutbildung.
Wie hoch ist die Dosierung von Vitamin B12?
Dosierung von Präparaten. Aufgrund der geringen Aufnahme von Vitamin B12 muss die Dosierung von Präparaten deutlich höher gewählt werden – der Tagesbedarf wird hier erst ab etwa 250µg gedeckt. (siehe unten) Pflanze oder Fleisch – wo ist wie viel Vitamin B12 enthalten?
Welche Funktionen hat Vitamin B12 für die Gesundheit?
Vitamin B12 hat eine Wirkung auf viele zentrale Aspekte der Gesundheit. Als wichtiges Coenzym wird es von allen Zellen des Körpers benötigt und beeinflusst besonders die Blutbildung, den Schutz der Nerven, die Zellteilung, die DNA-Synthese, die Herstellung von Neurotransmittern, die Energiegewinnung und den Eiweißstoffwechsel.
Wie viel Vitamin B12 benötigt der Körper?
Offizielle Empfehlung: 3µg Der Körper benötigt laut offiziellen Empfehlungen der DGE täglich etwa 1,5 – 3µg Vitamin B12, um die Gesundheit zu erhalten. Erhöhter Bedarf: 5µg Krankheit, Stress, Giftbelastung, Stillen und Schwangerschaft erhöhen den Bedarf erheblich.