Für was braucht man QimiQ?
Ein großer Vorteil hat QimiQ gegenüber normalen Schlagobers auch, denn es ist alkohol- und säurestabil und somit ideal für Cremes oder Saucen mit Wein oder Zitronensaft geeigent.
Wann wird QimiQ fest?
QimiQ Classic ist in der Packung schnittfest und muss vor der Verwendung glatt gerührt werden. QimiQ Classic lässt sich am besten bei Zimmertemperatur (20 °C – 25 °C) verarbeiten. Gekühlt dauert es länger, bis es glatt gerührt ist. Ungekühltes QimiQ Classic mit einem Schneebesen oder Rührgerät glatt rühren.
Wie wird QimiQ fest?
QimiQ Classic/Vanille kommt im schnittfesten Zustand aus der Verpackung und muss zuerst glatt gerührt werden, bevor die restlichen Zutaten beigemengt werden. Dabei gibt es keine Möglichkeit es zu überschlagen und es kann auch auch im ungekühlten Zustand gerührt werden.
Was ist QimiQ Natur?
Ideal für die süße und pikante kalte Küche. QimiQ Classic Natur ist ein natürliches Sahneprodukt. Für die Herstellung von QimiQ Classic Natur wird ausschließlich frische Milch von höchster Qualität verwendet. Neben 99% österreichischer Sahne enthält QimiQ Classic Natur 1% Speisegelatine (Rind).
Was ist QimiQ Emmi?
QimiQ ist ein gelingsicheres, natürliches Sahne-Produkt mit 15 % Fett zum Kochen, Backen und Verfeinern. Der Name ist ein Phantasiewort und setzt sich aus „QUICK“ (= schnell) und „MILK“ (= Milch) zusammen. Ungekühltes QimiQ Classic Natur glatt rühren (wenn es gekühlt ist, dauert es länger). Zutaten beimengen.
Kann man QimiQ schlagen?
Die QimiQ Sahne-Basis eignet sich hervorragend für die warme Küche und zum Backen. Zum Aufschlagen. QimiQ Whip ist das weltweit einzige gelingsichere Sahneprodukt.
Kann man QimiQ steif schlagen?
Neben 97% österreichischer Sahne enthält QimiQ Sahne-Basis noch 3% Stärke. Die QimiQ Sahne-Basis eignet sich hervorragend für die warme Küche und zum Backen. Zum Aufschlagen. QimiQ Whip eignet sich hervorragend für die pikante und süße kalte Küche.
Wie rühre ich QimiQ glatt?
QimiQ-Packung oben ganz aufschneiden. QimiQ ist schnittfest und kann aus einer vollständig geöffneten Packung leichter entnommen werden. QimiQ in eine Schüssel geben. QimiQ (in einer Schüssel) mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren.
Wo kann ich QimiQ in Deutschland kaufen?
In Deutschland beziehen sie unsere Produkte am besten über unseren Onlineshop ( www.shop.qimiq.at) oder über Amazon. Falls Sie beim Händler Ihres Vertrauens keine QimiQ Produkte im Sortiment finden, dann würden wir Sie gerne bitten, dort vor Ort nachzufragen, ob man die QimiQ Produkte in das Sortiment aufnehmen kann.