Für was ist Mädesüß gut?
Das Mädesüß hat eine schmerzstillende und fiebersenkende Wirkung und kann deshalb bei einer Erkältung oder Grippe Linderung verschaffen und gegen Kopfschmerzen helfen. Da es außerdem entgiftend und harntreibend wirkt, kann es auch bei Beschwerden des Harnapparats oder des Stoffwechsels hilfreich sein.
Wie schmeckt Mädesüß?
Blätter des Mädesüß haben ein leichtes Mandelaroma, die Blüten schmecken süß wie Holunderblüte mit einem Hauch Bittermandel. Und so sind diese Teile der Pflanze ideal zum Aromatisieren von Limonaden, Süßspeisen, Kuchen und Likören.
Wie heißt Mädesüß noch?
Mädesüß (Filipendula) (auch Spierstaude; lateinisch Spiraea) ist eine Gattung in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae), die in den gemäßigten Zonen der Nordhalbkugel vorkommt.
Was ist Mädesüßkraut?
Spierkraut, auch als Mädesüßkraut bezeichnet sowie die Spierkrautblüten, auch Mädesüßblüten genannt, stammen von der Pflanze Filipendula ulmaria. Die Mädesüßblüten haben eine stärkere Wirkung als das Mädesüßkraut.
Kann man Mädesüß verwechseln?
Hinweis zur Verwechslungsgefahr: Das Echte Mädesüß ist leicht mit dem Kleinen Mädesüß (Filipendula vulgaris) zu verwechseln. Eine gewisse Ähnlichkeit, vor allem mit den Blättern des Mädesüß, gibt es auch beim Wald-Geißbart (Aruncus dioicus). Das kleine Mädesüß besitzt deutlich größere Blüten als das Echte Mädesüß.
Wo kann man Mädesüß kaufen?
Das Echte Mädesüß (Filipendula ulmaria) ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) gehört. Sie ist in fast ganz Europa heimisch und man findet sie auf nährstoffreichen Feucht- und Nasswiesen, an Gräben und Bachufern sowie in Erlen-Eschenwäldern.
Kann man Mädesüß essen?
Mädesüß kann in Speisen ähnlich wie Waldmeister verwendet werden. Wie dieser sollte auch Mädesüß nur in Maßen verwendet werden, da es Salicylate enthält, welche bei übermäßigem Verzehr zu Kopfschmerzen und Übelkeit führen können. Blüten und Blütenknospen werden zum Aromatisieren verschiedenster Speisen verwendet.
Wann erntet man Mädesüß?
Ernte, Heilwirkung und Verwendung von Mädesüß In der Heilkunde verwendet man vorwiegend die heilsamen Blüten. Deutlich seltener werden die Blätter von Echtem Mädesüß verarbeitet. Die Erntezeit für Mädesüß-Blüten erstreckt sich von Juni bis Juli, bevor sich die Samen ausbilden.
Wo finde ich Mädesüß?
Ist Mädesüß winterhart?
Die winterharte Staude wächst aufrecht und bildet große Horste. Mädesüß wird etwa 50 bis 200 Zentimeter hoch und etwa 60 Zentimeter breit. Die Stängel sind leicht rötlich überlaufen und verzweigen sich im oberen Teil der Pflanze.
Wie ernte ich Mädesüß?
Bei der Ernte von Mädesüß können sowohl die jungen, grünen Blätter als auch die Blütenstände und Früchte geerntet werden. Die Kräuter können bevorratet und getrocknet werden. Beim Trocknen der Kräuter sollten die Blütenstande aufgehängt werden.
Wie trockne ich Mädesüß?
Da die Blüten schnell abfallen können, sollte ein Tuch darunter gelegt werden. Die Trocknungstemperatur, falls man im Ofen trocknen will, sollte 40 Grad nicht übersteigen. Um sich Tee zu kochen, nimmt man 1 bis 2 Teelöffel und begießt damit die Droge mit 250 ml kochendem Wasser.