Für was nimmt man Palmin?
Palmin® soft lässt sich leicht dosieren und verträgt hohe Temperaturen – ideal zum heißen Anbraten und Schmoren. Das löffelweiche Bratfett ist ebenso wie Palmin® Kokosfett geschmacksneutral und zu 100% pflanzlich.
Welche Pflanzenfette gibt es?
Flüssige Pflanzenfette umfassen unter anderem Rapsöl, Sonnenblumenöl, Sojaöl, Leinöl und Kürbiskernöl.
Was sind feste Pflanzenfette?
Feste Pflanzenfette sind Speisefette, die sich besonders zum Braten und Frittieren eignen. Sie besitzen die Eigenschaft, bei hohen Temperaturen (180 bis 280 °C) nicht zu spritzen, zu rauchen oder zu verbrennen.
Ist Palmin das gleiche wie Kokosöl?
Palmin besteht aus Kokosfett und ist damit ein einhundertprozentiges Pflanzenfett. Im Gegensatz zu den meisten anderen pflanzlichen Fetten enthält Kokosöl viele gesättigte Fettsäuren, darum ist Palmin auch bei Zimmertemperatur fest.
Was ist ähnlich wie Palmin?
Geht es um Fette in der Lebensmittelindustrie, kommt man am Palmfett nicht vorbei. Eine Palmfett-Alternative ist durchgehärtetes Rapsöl.
Was kann man als Alternative zu Kokosfett nehmen?
Alternativen zu Kokosfett beim Braten
- Eine ähnliche Eigenschaft besitzt Sonnenblumenöl. Dieses Öl können Sie als Alternative verwenden.
- Auch Rapsöl hat einen hohen Rauchpunkt und ist somit ein guter Ersatz.
- Haben Sie Butterschmalz im Haus, ersetzen Sie damit Kokosöl. Dazu gibt es eine vegane Alternative, das Ghee.
Was gibt es alles an pflanzlichen Ölen?
Pflanzliche Fette
- Olivenöl,
- Rapsöl,
- Maiskeimöl,
- Sonnenblumenöl,
- Nüssen.
- und Sojabohnen.
Was sind feste Fette Beispiele?
Feste Fette, ob pflanzlichen oder tierischen Ursprungs, haben eines gemeinsam: Sie sind bei Raumtemperatur fest. Lesen Sie mehr über Butter, Margarine, Ghee und Kokosfett und ihre Verwendung in der Küche.
Was sind halbfeste Fette Beispiele?
Schweineschmalz ist ein Fett, das durch Ausschmelzen aus Schlachtabfällen von Schweinen und Gänsen gewonnen wird. Im Vergleich zum Rindertalg hat das Schweineschmalz einen niedrigeren Schmelzpunkt. Er gehört zu den halbfesten, streichfähigen Fetten. Auch Butter und Margarine werden zu den halbfesten Fetten gezählt.