Für was ist die Kokosnuss gut und gesund?
Die Ballaststoffe, die in einer Kokosnuss stecken fördern also nicht nur die Verdauung, sie sind somit auch eine große Hilfe beim Abnehmen. Außerdem schützen sie vor Diabetes und senken den Blutzuckerwert im Körper. Good-to-know: Nur eine Tasse Kokosfleisch enthält bereits ganze 7 Gramm Ballaststoffe!
Ist Kokosmilch schwer verdaulich?
Es ist leicht verdaulich. Der enthaltenen Laurinsäure werden antivirale und antibakterielle Wirkungen nachgesagt.
Warum werden Kokosnüsse angebaut?
Seit über 3000 Jahren werden Kokosnüsse angebaut, dabei werden alle Teile der Kokospalme genutzt und verarbeitet. Das sogenannte Cocopeat, zu Deutsch auch Kokostorf genannt, wird aus der faserigen Fruchthülle der Kokosnüsse gewonnen und ist eine der wichtigsten Zutaten für torffreie Blumenerden.
Wie bekommt man keimfähige Kokosnüsse?
Keimfähige Kokosnüsse bekommt man im Feinkostgeschäft und manchmal auch im Supermarkt. Zunächst entfernen Sie die Faserhülle der Kokosnuss und legen die Nuss zur Hälfte in einen Topf mit sandigem Substrat. Decken Sie die Nuss mit einer Folienhaube ab und halten Sie sie bei mindestens 25 Grad Celsius gleichmäßig feucht.
Was gibt es in der braunen Kokosnuss?
Im Inneren der braunen Kokosnuss befinden sich das weiße Fruchtfleisch und das Kokoswasser. Wer eine frische Kokosnuss kaufen will, macht den Schütteltest: Gluckert es in der Kokosnuss, ist sie frisch. Denn mit zunehmender Reife geht das Wasser in das Fruchtfleisch der Kokosnuss über. Am Ende gibt es nur noch Nussmark, aber kein Wasser mehr.
Was enthält das Fruchtfleisch einer Kokosnuss?
Das Fruchtfleisch einer Kokosnuss enthält 36,5 Gramm Fett pro 100 Gramm, davon viele gesunde Fettsäuren, die direkt vom Darm ins Blut gelangen. Für Menschen mit Störungen des Fettstoffwechsels ist Kokosfleisch und Kokosöl jedoch nicht zu empfehlen. Woran erkennt man eine reife Kokosnuss?