Hat Soja viel Östrogen?
Sojaprodukte enthalten Phytohormone, pflanzliche Stoffe die dem menschlichen Sexualhormon Östrogen ähneln.
Wie erkenne ich eine Sojaallergie?
Typische Symptome einer Sojaallergie sind:
- Verdauungssystem: Bauchschmerzen, Erbrechen, Durchfall.
- Haut: Juckreiz, Rötungen, Nesselsucht und Neurodermitis-Schübe.
- Atemwege: allergischer Schnupfen bis zu hin asthmatischen Beschwerden.
Kann man auf Sojaprodukte allergisch reagieren?
„So kann der Verzehr von Sojaerzeugnissen bei Betroffenen zu einem stark juckenden Ausschlag am ganzen Körper, Gesichtsschwellungen, Erbrechen, Durchfall und Atemnot führen. Unbehandelt und in schweren Fällen kann der Genuss von Soja auch einen allergischen Schock auslösen.
Ist Tofu gut verdaulich?
Sojaquark aus Wasser, Sojabohnen und Mineralsalz. Tofu ist reich an hochwertigem Eiweiß, B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalzium und Magnesium. Er besitzt nicht so viel Fett, dabei viele wertvolle, mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Das Sojaprodukt ist leicht verdaulich.
Wann beginnt der Anbau von Sojabohnen?
Beim erstmaligen Anbau von Sojabohnen auf einem Schlag empfiehlt es sich deshalb, auch vorgeimpftes Saatgut nochmals frisch zu impfen. Wegen der relativ hohen Temperaturansprüche erfolgt die Saat bei einer Bodentemperatur über 10 Grad Celsius ab Mitte April bis Anfang/Mitte Mai.
Warum sollten Sojabohnen trockener sein?
Trockener sollte es nach Möglichkeit nicht sein, ansonsten brechen die Bohnen beim Dreschen leichter. Die letzten Sojabohnen wurden aufgrund des überraschend guten Wetters Anfang Oktober mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 10,5 Prozent gedroschen. Hier mussten Trommeldrehzahl und Dreschspalt angepasst werden.
Was ist der optimale Feuchtigkeitsgehalt bei Sojabohnen?
Der optimale Feuchtigkeitsgehalt liegt zwischen 12 und 13 Prozent. Trockener sollte es nach Möglichkeit nicht sein, ansonsten brechen die Bohnen beim Dreschen leichter. Die letzten Sojabohnen wurden aufgrund des überraschend guten Wetters Anfang Oktober mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 10,5 Prozent gedroschen.