Ist der Mensch von Natur aus Laktoseintolerant?
Wer keine Milch verträgt, ist in Deutschland in der Minderheit. Vor 7.000 Jahren aber war das noch anders. Wie die Europäer zu Milchtrinkern wurden. Milch ist – global betrachtet – nur für wenige gesund: 75 Prozent der erwachsenen Weltbevölkerung können sie nicht verdauen, diesen Menschen fehlt das Enzym Laktase.
Wie viele Menschen sind in Deutschland Laktoseintolerant?
Etwa 15 Prozent in Deutschland sind von einer Laktoseintoleranz betroffen.
Wie viele Menschen haben Lactose?
Etwa 70 % Weltbevölkerung sind betroffen In Skandinavien spricht man von ca. 2 % Erkrankten, während in Italien ungefähr 2 von 3 Menschen betroffen sind. In Deutschland sind mindestens 10 % der Bevölkerung betroffen.
Warum haben so viele Menschen Laktoseintolerant?
Der Grund: Bei fast allen Menschen bildet sich die Produktion des Enzyms Laktase, das für die Verwertung von Milchzucker erforderlich ist, im Laufe des Lebens zurück. Irgendwann ist dann nichts mehr oder zu wenig davon da, um Milch verdauen zu können. In diesem Fall spricht man von einer primären Laktoseintoleranz.
Waren früher alle Menschen Laktoseintolerant?
Die neuen Erkenntnisse zeigen, dass bereits weit früher, als die damaligen Menschen noch laktoseintolerant waren, Milchprodukte konsumiert wurden. Die Forscher*innen gehen davon aus, dass sie die Milch zu Käse und Joghurt verarbeiteten, um so den Laktosegehalt zu senken.
Wie viel Prozent der Japaner sind Laktoseintolerant?
Verbreitung
| Region bzw. Ethnie | Laktoseintoleranz % |
|---|---|
| Tuareg | 13 |
| Weiße in den Vereinigten Staaten | 12 |
| Österreich | 10–15 |
| Großbritannien | 5–15 |
Warum ist Laktoseintoleranz normal?
Evolutionär betrachtet, sind Menschen mit Milchzuckerunverträglichkeit sogar „völlig normal“, denn dass ein Erwachsener Milch trinkt, war von der Natur nicht geplant. Vielmehr ist die Fähigkeit, Milchzucker auch noch nach dem Säuglingsalter verwerten zu können, ein Anpassungsschritt an unsere sonnenarmen Breitengrade.
Waren alle Menschen Laktoseintolerant?
Etwa 5 bis 15 % der Europäer vertragen keinen Milchzucker. In Deutschland sind es laut Bundeszentrum für Ernährung 15 %. Am seltensten ist die Laktoseintoleranz in Nordeuropa. In Afrika oder Ostasien sind dagegen 65 bis über 90 % der Erwachsenen betroffen.
Welche Symptome hat man bei Laktoseintoleranz?
Die Laktoseintoleranz und ihre Symptome
- Blähungen.
- Bauchkrämpfe.
- Darmgeräusche.
- Völlegefühl und Magendruck.
- Durchfall.
- Übelkeit.
- Schwindel.
- Kopfschmerzen.