Ist ein Ayran gesund?
Ayran ist ein gesundes Erfrischungsgetränk, das sich als Teil einer insgesamt ausgewogenen und naturbelassenen Ernährung gut macht. Es liefert wertvolle Bakterien, die der Darmflora zugutekommen können, Mineralstoffe für Knochen und Nerven und Proteine für die Muskeln.
Ist Kefir das gleiche wie Joghurt?
Kefir und Joghurt unterscheiden sich in ihrer Herstellungsweise. Bei der Herstellung von Joghurt wird pasteurisierte, warme Milch mit spezifischen Joghurtkulturen versetzt. Um Kefir herzustellen, werden der Milch neben Milchsäurebakterien auch sogenannte Kefirknollen zugesetzt.
Ist Ayran und Buttermilch das gleiche?
Mit nur 35 Kilokalorien pro 100 Gramm ist Ayran ein echtes Leichtgewicht unter den Joghurtgetränken – Buttermilch und Fruchtjoghurtdrinks enthalten oft mehr Kalorien und dazu noch zugesetzten Zucker. Ayran kommt ohne Zuckerzusatz aus: Das freut Low-Carb-Anhänger!
Ist Ayran gesund für den Darm?
Ein zusätzlicher Pluspunkt: Da der Joghurt mit Wasser vermischt wird, enthält Ayran nur wenig Laktoseund ist so für viele Menschen besser verträglich. Die enthaltenen Milchsäurebakterien fördern außerdem unsere Darmgesundheit: Sie wirken probiotisch und helfen dabei, eine gesunde Darmflora aufzubauen und beizubehalten.
Ist Ayran gut gegen Durchfall?
Weil für Ayran und Lassi Naturjoghurt mit lebenden Bakterienkulturen verwendet wird, sind diese Getränke günstig für die Verdauung und auch bei Durchfall hilfreich. Ein Glas (0,2 Liter) der mit Wasser verdünnten Spezialitäten enthält ohne Frucht und Zucker etwa 60 Kilokalorien.
Was macht Ayran im Körper?
Wie trinkt man Ayran am besten?
Durch den Milchfettanteil werden scharfe Stoffe aus dem Essen gebunden – daher sollte Ayran am besten nach einer Mahlzeit getrunken werden. In türkischen Restaurants wird Ayran oft mit Basilikum, Zitronenmelisse oder Minze verfeinert.