Ist eine Grillpfanne sinnvoll?
Eine Grillpfanne eignet sich gut für eine schonende und fettarme Zubereitung. Beschichtete Pfannen sorgen ebenfalls für die Zubereitung einer kalorienarmen Mahlzeit. Durch die Beschichtung muss kein oder nur wenig Fett zum Braten von Fleisch und Gemüse in die Pfanne gegeben werden.
Warum Pfanne mit Rillen?
Ist die Pfanne heiß genug, verbrennt das Öl und es entsteht Rauch, der für Aromen im Bratgut sorgt. Durch die Rillen der Pfanne erhält das Gargut schöne Grillstreifen. Sie sind schön anzusehen und das Gargut ist an diesen Stellen etwas knuspriger.
Welchen Vorteil hat eine Grillpfanne?
Grillpfannen und Grillplatten sind sehr einfach zu handhaben, man kann gesund mit ihnen braten und dem Grillgut ohne große Kochkenntnisse ein wunderbares Röstaroma entlocken. Selbst fettarmes Braten oder Grillen funktioniert wunderbar, da das Fett vom Fleisch gut abtropfen kann.
Was ist die beste Steakpfanne?
Insbesondere Eisenpfannen – allen voran eine robuste Gusseisenpfanne – und Edelstahlpfannen eignen sich als Steakpfanne. Stiftung Warentest empfiehlt Bratpfannen aus Gusseisen zum Braten von Steaks. Bei Pfannen aus Edelstahl sollte der Pfannenboden zusätzlich mit Aluminium oder Kupfer aufgewertet sein.
Welche pfannengriffe gibt es für eine Pfanne?
Der Pfannenstiel hat enorme Auswirkungen auf die Stabilität und Langlebigkeit einer Pfanne. Wir erklären Ihnen in diesem Artikel, welche Arten es gibt und welche Pfannengriffe wir empfehlen. Pfannenstiele können nach Material und Verbindungsart eingeteilt werden. Für Pfannengriffe verwendete Materialien sind Kunststoff, Metall oder Holz.
Wie hantieren sie ihre Pfannen?
Um zu verhindern, dass Ihre Pfannen zerkratzen und sich Schmutz bildet, sollten Sie einige Regeln beachten. Hantieren Sie in einer beschichteten Pfanne niemals mit Metall-Besteck. Verwenden Sie stattdessen weiche Plastik-, Sillikon-, Kunststoff- oder Holzbestecke.
Welche Zutaten sind in der Pfanne gebraten?
Steaks, Hähnchenbrust oder Zucchinischeiben liegen in der Pfanne leicht erhöht, während sich der Saft zwischen den Rillen sammelt. So werden deine Zutaten wirklich saftig gebraten, nicht gekocht und erhalten außerdem ein schickes Grillmuster.
Ist eine beschichtete Pfanne giftig?
Einige Hersteller empfehlen, die beschichtete Pfanne vor der ersten Benutzung zu spülen und mit Wasser auszukochen. Wenn Pfannen mit PTFE-Beschichtung überhitzt werden, können giftige Dämpfe entstehen (eine Zersetzung in giftige Gase erfolgt laut Bundesinsitut für Risikobewertung bei über 360 °C).