Ist Fenchel Wintergemüse?
Nebst Lauch, Karotten oder Kabis wird da auch Fenchel genannt. Auch bei Betty Bossi oder Schönes Leben wird Fenchel als Wintergemüse aufgeführt. Es ist aber so, dass der Fenchel in der Schweiz von Juli bis Oktober geerntet wird und je nach Lager dann noch bis im November verkauft wird.
Wie lange braucht Fenchel bis zur Ernte?
3 Monate
Bis zur Ernte dauert es ab der Pflanzung ca. 3 Monate. Warte bis die Knolle eine gute Größe hat, aber noch gedrungen ist.
Ist Fenchel ein deutsches Gemüse?
Der Fenchel (Foeniculum vulgare) ist die einzige Pflanzenart der Gattung Foeniculum innerhalb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Es ist eine heute weltweit verbreitete Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze. Eine alte deutsche Bezeichnung für mehrere würzige Doldenblütler ist Köppernickel.
Ist Fenchel ein Wurzelgemüse?
Einige Wurzelgemüse-Arten wie z.B. Fenchel, Knoblauch oder Meerrettich zählen aufgrund ihrer Inhaltsstoffe zu den Arzneipflanzen und Heilpflanzen bzw. Heilkräutern. Die Kartoffel zählt aufgrund des Pflanzengiftes Solanin, das in roher Form und in den grünen Teilen der Pflanze enthalten ist, zu den Giftpflanzen.
Wann gibt es Fenchel?
Sommerzeit ist Fenchel-Zeit.
Warum bildet Fenchel keine Knolle?
Hitze & Trockenheit Wenn die Temperaturwerte im Sommer stetig nach oben klettern und der Erdboden anfängt auszutrocknen, dann bildet der Fenchel ebenfalls keine oder nur eine extrem kleine Knolle aus. Vor einer übermäßigen Verdunstung schützt eine Mulchschicht, welche beim Anpflanzen ausgebracht wird.
Wo kommt der Fenchel her?
Der exakte Ursprung des Fenchels ist bis heute nicht ganz geklärt. Jedoch liegt die Vermutung nahe, dass er im Mittelmeerraum und in Vorderasien beheimatet ist.
Wo kommt Fenchel vor?
Der Gewürzfenchel (Foeniculum vulgare) aus der Gattung Foeniculum gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Die aus Vorderasien, Nordafrika und dem Mittelmeergebiet stammende Heil- und Gewürzpflanze war schon im alten Ägypten beliebt. Er wird zweijährig kultiviert und bildet keine Knolle aus.