Ist Feta Käse pasteurisiert?
Hierzulande muss Rohmilch als Zutat auf Produkten ausgewiesen sein, daher bietet das Etikett eine zuverlässige Orientierung. In der Regel wird Feta aus pasteurisierter Milch hergestellt, kann in der Schwangerschaft also bedenkenlos auf den Tisch kommen.
Was ist Feta gu?
Griechenland hatte 1994 beantragt, Feta-Käse als geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) im Sinne der genannten Verordnung einzutragen. Er befand, Erzeugung und Genuss von Feta seien in hohem Maße in Griechenland konzentriert und das ursprüngliche griechische Erzeugnis beherrsche den EU-Markt.
Ist Feta ein geschützter Name?
Im Jahr 2002 trug die Kommission die Bezeichnung „Feta“ als geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.) für aus Griechenland stammenden Weißkäse in Salzlake ein. Damit kommt dieser Bezeichnung insoweit ein Schutz auf Gemeinschaftsebene zu, als sie allein aus Griechenland stammendem Käse vorbehalten ist.
Was ist die Erwähnung des Feta-Käses?
Eine Erwähnung des Feta-Käses geht auf das Jahr 1494 zurück, als ein italienischer Reisender den in Fässern gelagerten Käse im Hafen von Candia sah; er wurde als Prosfatos bezeichnet, was so viel wie „kürzlich“ oder „frisch“ bedeutet.
Was sind die Nährwerte für Fetakäse?
Wertvolles Lebensmittel – Nährwerte Fetakäse. Trotz 45% Fett in der Trockenmasse ist sein absoluter Fettgehalt mit etwa 23 g pro 100 g niedriger als der anderer Käsesorten und somit mit nur 275 kcal ideal für eine gesunde, bewusste Ernährung. Feta ist Eiweiß pur mit etwa 16g pro 100g.
Wie viele Vitamine enthält Feta?
Der Anteil gesättigter Fettsäuren beträgt rund 62 %. Feta enthält hohe Mengen an Vitamin B2 und B12, zudem kommen auch Vitamin A und weitere B-Vitamine in nennenswerten Mengen vor. Nach der Verordnung (EG) Nr. 1829/2002 der EU-Kommission darf seit dem 15.
Wie hoch ist der Nährwert von fetta?
Daraus ergibt sich ein Nährwert von 1109 kJ (265 kCal). Der Anteil gesättigter Fettsäuren beträgt rund 62 %. Feta enthält hohe Mengen an Vitamin B2 und B12, zudem kommen auch Vitamin A und weitere B-Vitamine in nennenswerten Mengen vor.