Ist Fructose schlecht für die Leber?
Fruchtzucker, auch Fructose (Fruktose) genannt, kann gesundheitsgefährdend wirken, denn er begünstigt Fetteinlagerungen in der Leber. Insbesondere mit Fruchtzucker angereicherte Nahrungsmittel sind oft mitverantwortlich für Übergewicht, erhöhte Blutfettwerte und eine Fettleber.
Wie schädlich ist Fructose aus Obst?
Zu viel Fruchtzucker kann zu Magen- und Darmbeschwerden führen. Hohe Fruchtzuckermengen können das Gichtrisiko erhöhen oder auch Übergewicht begünstigen. 5 mal am Tag Gemüse und Obst sind gesund, die weitere Aufnahme von zugesetztem Fruchtzucker sollte jedoch möglichst beschränkt werden.
Warum ist Fructose schlecht für die Leber?
Fruktose kann in der Leber allerdings nicht direkt in Brennstoff umgewandelt werden. Um den Fruchtzucker dennoch zu verarbeiten, wandelt ihn die Leber, verkürzt gesagt, in Fett um. Das langfristige Ergebnis eines Zuviel an Fruktose: eine nichtalkoholische Fettleber.
Warum ist Fructose so süss wie reine Glucose?
Da Fructose aber doppelt so süss schmeckt wie reine Glucose und auch eine höhere Süsskraft als Haushaltszucker hat, benötigt man davon weniger, was mit ein Grund dafür ist, dass die Lebensmittelindustrie verstärkt auf Süssungsmittel mit hohem Fructosegehalt zurückgreift.
Wie verändert sich die Darmflora bei Fructose?
Im Blut angekommen aktivieren diese Fremdstoffe das Immunsystem und fördern die Entwicklung von Allergien und Autoimmunerkrankungen. Bei einer stark fructosereichen Ernährung mit Lebensmitteln, die mit industrieller Fructose gesüsst sind, verändert sich die Darmflora auf negative Weise, sie verliert ihr gesundes Gleichgewicht.
Was sind die Folgen einer Fructoseintoleranz?
Bauchweh, Blähungen und Durchfall sind die Folgen. Bei einer Fructoseintoleranz (FI) handelt es sich um eine Unverträglichkeit und Stoffwechselstörung, bei der bereits kleinere Fructosemengen aus Früchten oder Gemüsen zu den genannten Beschwerden führen.
Was kann zu einer Verstoffwechselung von Fructose führen?
Aufgrund der spezifischen Verstoffwechselung von Fructose kann ein derartiges Ernährungsverhalten zu Gicht, Typ-2-Diabetes, Hyperlipidämie, Adipositas, Bluthochdruck und Nichtalkoholbedingter Fettlebererkrankung führen.