Ist getrockneter Thymian gesund?
Thymian ist überdies für seine gesunde und heilende Wirkung bekannt: Seine antibakteriellen, antibiotischen und schleimlösenden Eigenschaften werden bevorzugt bei Husten, Schnupfen und Heiserkeit eingesetzt. Thymian gilt daher als gesunde Alternative zu herkömmlichen Medikamenten und sogar zu Antibiotika.
Kann man Thymian trinken?
Anwendung als Tee: Übergieße zwei Teelöffel Thymian-Blätter mit 250 Millilitern Wasser und lasse es für zehn Minuten ziehen. Seihe die Blätter ab und trinke den Tee schlückchenweise. Trinke mehrmals täglich eine Tasse, bis die Beschwerden verschwinden.
Was kann man von Thymian verwenden?
Die kleinen Blättchen des echten Thymians können roh gegessen werden. Sehr gerne werden sie in Rohkostsalate und Dips gegeben, oder sorgen in Cocktails für eine herbe Note. Auch die kleinen Blüten sind essbar und besonders in Salaten oder als Deko auf Pasta-Gerichten ein echter Augenschmaus.
Wann erntet man Thymian zum Trocknen?
Ernten Sie den Thymian kurz vor der Blütezeit – die ist je nach Sorte zwischen Mai und Oktober. Im Herbst sind die Blätter besonders aromatisch und für den Vorrat geeignet. Der beste Erntezeitpunkt ist der späte Nachmittag an warmen, sonnigen Tagen oder der frühe Nachmittag an bewölkten, trockenen Tagen.
Was ist getrockneter Thymian?
Getrockneter Thymian ist nicht nur ein beliebtes Küchengewürz, sondern auch ein Heilmittel. Dafür ist hauptsächlich der Wirkstoff Thymol verantwortlich. Dieser wirkt keimtötend, und zwar nicht nur gegen Bakterien, sondern auch gegen Viren und Pilze.
Wie erfolgt die Anwendung von Thymian?
Des Weiteren erfolgt die Anwendung von Thymian auch bei Beschwerden im Magen-Darm-Trakt, denn aufgrund der reichlich enthaltenden Gerb- und Bitterstoffe werden Galle sowie Leber aktiviert und Verdauungsprobleme gelindert. Deshalb ist es sehr zu empfehlen, an schwer verdaulichen Gerichten mit Fleisch und / oder Kohl immer Thymian hinzuzufügen.
Wie trocknen sie Thymian nach der Ernte?
Trocknen Sie Thymian direkt nach der Ernte, um Aromaverlust zu vermeiden. Entfernen Sie gelbe Blätter und Schmutz, aber waschen Sie die Triebe nicht.
Wann lässt sich Thymian Trocknen?
Ob an der Luft, im Dörrautomaten oder in der Mikrowelle: Thymian lässt sich auf verschiedene Arten trocknen. Beachten Sie dabei folgende Punkte: Ernten Sie die Triebe vor der Blütezeit an einem späten Vormittag. Das Kraut muss trocken sein. Trocknen Sie Thymian direkt nach der Ernte, um Aromaverlust zu vermeiden.