Ist Holzkohle umweltfreundlich?
Eine Ökobilanz-Studie des TÜV Rheinland hat ergeben, dass die Art des Grillens (Holzkohle, Gas- oder Elektrogrill) für die Umwelt längst nicht so wichtig ist, wie die Auswahl des Grillguts. Nahezu 95 Prozent der anfallenden klimarelevanten Emissionen werden durch das Grillgut verursacht.
Was ist umweltfreundlicher Gas oder Holzkohle?
Mittlerweile gibt es auch nachhaltige Alternativen zur Grillkohle. Briketts aus Olivenkernen – ein Abfallprodukt der Olivenöl-Produktion – kosten zwar etwas mehr als die handelsübliche Holzkohle. Dafür sind sie nachhaltiger und brennen länger. Kokos-Briketts aus Kokosschalen haben sehr gute Grilleigenschaften.
Ist Grillen nachhaltig?
Ja, die kosten nur wenige Euro und auch mit ihnen kann man grillen. Aber sie müssen schon nach einmaliger Benutzung weggeworfen werden – so wird das Grillen zur ökologischen Sünde. Ein guter Grill hält viele Jahre. Es muss ja nicht gleich ein Weber-Grill sein.
Ist Holzkohle CO2 neutral?
Aber die meisten der Parkgänger grillen mit Holzkohle und diese sei „CO2-neutral“, so heißt es. Als Energieträgerin aus Biomasse nehme Holzkohle noch aktiv am Kohlenstoffkreislauf teil.
Wie umweltschädlich ist ein Gasgrill?
Kohlegrills stoßen etwa halbe Milliarde Kilogramm CO2 pro Jahr aus (BILD) 60 Prozent der Deutschen schmeißen ihn mindestens einmal im Jahr an: den Holzkohlegrill. Ein Gasgrill kommt dagegen nur bei 14 Prozent zum Einsatz, obwohl dieser eine wesentlich bessere Klimabilanz vorweisen kann als der Holzkohlegrill.
Ist Grillen umweltschädlich?
Im Vergleich zu einem Gasgrill wird beim Grillen mit Holzkohle fast drei Mal so viel schädliches CO2 freigesetzt. Doch nicht nur die Kohle selbst erzeugt dabei umweltbelastende Schadstoffe, welche sich übrigens auch im Grillgut festsetzen, sondern auch der Grillanzünder schädigt die Natur ganz erheblich.
Welche Holzkohle solltest du kaufen?
Keinesfalls solltest du Billig-Holzkohle aus fernen Ländern kaufen, die kein Siegel hat. Heimische Holzkohle aus Buchenholz solltest du auf jeden Fall bevorzugen. Noch besser sind aber die nachhaltigen Grillalternativen, wie Grillkohle aus Olivenkernen, Weinreben oder Maisspindeln.
Welche Alternativen gibt es zur Holzkohle?
Sie unterscheiden sich jedoch in ihren Grilleigenschaften und beim Transportweg. Nachhaltige Alternativen zur Holzkohle: Grillen mit Olivenkernen, Weinreben, Kokosschalen oder Maisspindeln. (Foto: CC0 / pixabay / Bru-nO)
Was ist die Mindestanforderung für eine holzgrillkohle?
Bei Holzgrillkohle stellt das DIN-Prüfzeichen DIN EN 1860-2 als Mindestanforderung sicher, dass die Holzkohle kein Pech, Erdöl, Koks oder Kunststoffe enthält. Dennoch solltest du bei konventioneller Grillkohle unbedingt auch auf ein Holz-Siegel wie
Was ist eine nachhaltige Grillkohle?
Nachhaltige Grillkohle: Grillen mit Olivenkernen Die Grillbriketts aus Olivenkernen sind ein Abfallprodukt der Olivenölpressung. Sie werden gut heiß und brennen oft länger als herkömmliche Holzkohle. Außerdem haben die Olivenkernbriketts einen recht kurzen Transportweg.