Ist Kurkuma basisch?
Eine weitere Eigenschaft von Kurkuma ist seine basische Wirkung. Da ein stressiger Lebensstil häufig zu Übersäuerung führt, die sich wiederum in Müdigkeit, Gewichtszunahme, Heißhungeranfällen und allgemeinem Unwohlsein äußern kann, ist es empfehlenswert, dem Körper basische Nahrungsmittel zuzuführen.
Ist Kurkuma Gelbwurz?
Kurkuma (Curcuma longa), auch Curcuma, Kurkume, Gelbwurz, Gelber Ingwer oder Safranwurzel genannt, ist eine Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae).
Ist Kurkuma ein Blutverdünner?
Zur Blutverdünnung werden die unterschiedlichsten Medikamente verordnet. Einige erste Studien aber weisen darauf hin ( 4 ) ( 5 ), dass Kurkuma bzw. Curcumin ebenfalls eine blutgerinnungshemmende Wirkung hat.
Warum ist Kurkuma gelb?
Das Rhizom ähnelt stark dem des Ingwers, ist jedoch intensiv gelb; das geschälte Rhizom wird frisch und getrocknet als Gewürz und Farbstoff verwendet. Es sind bis zu fünf Prozent typische ätherische Öle sowie bis zu drei Prozent des für die gelbe Färbung verantwortlichen Curcumins bzw. dessen Derivate enthalten.
Was ist der Inhaltsstoff von Kurkuma?
Die meisten kennen es zum Beispiel als einen Inhaltsstoff des Currygewürz. Zusammen mit anderen Curcuminoiden wie Cyclocurcumin, Demethoxycurcumin und Bisdemethoxycurcumin gehört es zu den aktiven polyphenolischen Verbindungen der Kurkuma Knolle. Neben ätherischen Ölen, Mineralien und Fasern enthält Kurkuma ca. 5% Curcuminoide.
Was ist Kurkuma in der ayurvedischen Medizin?
In der ayurvedischen Medizin wird es als eines der wirkungsvollsten Gewürze der Welt benannt: Kurkuma. Und als neues Superfood in unserem Kulturkreis angekommen, findet man die Wunderknolle in Supermärkten und Bio-Läden und bei Instagram und Pinterest sorgen immer neue Rezepte mit Kurkuma für Likes und Shares.
Was heißt sauer oder alkalisch?
Flüssigkeiten können sauer oder alkalisch sein. Letzteres wird auch als basisch bezeichnet und meint einen pH-Wert zwischen 7 und 14. Hier geht es darum, wie viele positive oder negative Ladungen in einer Lösung vorhanden sind und welche dieser Ladungsmengen überwiegt. Dies kann auch mit speziellen Tests erfasst werden. Was heißt „alkalisch“?
Welche Flüssigkeiten sind sauer oder alkalisch?
Flüssigkeiten können sauer oder alkalisch sein. Letzteres wird auch als basisch bezeichnet und meint einen pH-Wert zwischen 7 und 14. Hier geht es darum, wie viele positive oder negative Ladungen in einer Lösung vorhanden sind und welche dieser Ladungsmengen überwiegt. Dies kann auch mit speziellen Tests erfasst werden.