Ist Merguez Schwein?
Ausgesuchtes Schweinefleisch mit der typisch französischen Gewürzmischung verfeinert im hauchzarten Naturdarm, das sind unsere Merguez. Der kräftig herzhafte Fleischgenuss, ein Leckerbissen für jeden Grill, ein Genuss für jeden Gaumen.
Wie schmeckt Merguez?
Die die französische Variante, die aus einer Mischung aus Lamm und Rind besteht, ist nicht weniger pikant, aber durch die Beimischung von Rindfleisch dem europäischen Gaumen etwas wohler gesinnt.
Kann man Merguez roh essen?
Merguez wird normalerweise roh gegrillt oder gebraten. Das rohe Brät der Merguez kann auch aus der Pelle gedrückt und als Brotbelag oder als Fleischeinlage für Eintöpfe o.
Woher kommt die Wurst Merguez?
Wer’s gern würzig mag, sollte unbedingt mal eine Merguez probieren. Die Wurstsorte mit dem französischen Namen stammt ursprünglich aus dem Maghreb, womit vor allem drei nördliche Staaten Afrikas gemeint sind: Tunesien, Algerien und Marokko.
Was ist Bratwurst Merguez?
Genau die richtige Bratwurst für Fleischfans, die es etwas schärfer mögen: Merguez, die nordafrikanische Wurstspezialität aus bestem Rindfleisch. Da sie roh hergestellt wird, ist sie nach der Zubereitung noch frischer und knackiger.
Woher stammt merguez?
Wirklich nachweisen lässt sich der Ursprung der Würste heute nicht mehr. Fest steht jedoch, dass die herzhafte Speise aus der nordafrikanischen Küche stammt und vor allem in Algerien, Marokko und Tunesien regelmässig auf dem Speiseplan steht.
Wer hat merguez erfunden?
Wir sind natürlich ganz eindeutig der Meinung, dass es die Franzosen waren, die diese wunderbare Grillwurst erfunden haben. Es sollen französische Soldaten gewesen sein, die im Nordosten Afrikas stationiert waren und partout Lust hatten auf eine Wurst.
Kann man Wiener Würstchen so essen?
Beim Metzger, also frisch aus der Auslage, können Sie sie roh bekommen, im Supermarkt hingegen ist sie in der Regel gekocht, was Sie aber auch der Packungsaufschrift entnehmen können. Bei der vorgekochten Wurst aus dem Supermarkt sieht es hingegen anders aus. Diese kann man, wenn man möchte, ruhig roh essen.
Kann man Bauernwurst roh essen?
Direkt nachdem der Darm mit dem Fleisch gefüllt wurde, werden die Bratwürste in einem großen Kessel gebrüht und anschließend gekühlt. Die „rohen“ Bratwürste die wir also auf die Roste legen sind nicht roh sondern bereits vorgebrüht. Und diese bereits vorgebrühten Würste kann man essen.