Kann die Aquakultur das Problem der Überfischung lösen?
Leider nein – der wachsende Bedarf an Futter stellt eine zusätzliche Gefahr für die überfischten Bestände dar. Die Aquakultur ist mit Steigerungsraten von durchschnittlich neun Prozent seit 1970 der am schnellsten wachsende Zweig in der globalen Ernährungswirtschaft.
Welche Probleme gibt es bei Aquakulturen?
Ein weiteres großes Problem ist die Gewässergüte der Zuchtfarmen. Die Überdüngung von Gewässern, insbesondere jenen von marinen Aquakulturen, aufgrund nicht vollständig verwerteter Nahrung sowie die Ausscheidungen der Fische und tote Fische, belasten die Wasserqualität.
Welche Bedeutung hat die Fischerei?
Die Fischerei ist von großer Bedeutung für die Ernährungssicherheit und den Lebensunterhalt hunderter Millionen Menschen weltweit. Insbesondere für die Küstenkommunen in Entwicklungsländern ist die Fischerei unerlässlich um Hunger und Armut zu bekämpfen.
Warum ist Aquakultur keine Lösung für das Problem der Überfischung?
Ist Aquakultur, also Fischzucht die Lösung? Ja und nein. Fischzucht kann die Umwelt durch Abwasser, eingesetzte Chemikalien und Medikamente schwer belasten sowie den Druck auf überfischte Wildfischbestände weiter erhöhen, weil zur Fütterung der Zuchtfische Fisch aus den Meeren verwendet wird.
Ist Aquakultur eine geeignete Alternative?
Die Fütterung der in Aquakultur gehaltenen Organismen sollte zunehmend über Pflanzen erfolgen. Auf den Einsatz von Jungfischen aus Wildbeständen ist zu verzichten. Negative Auswirkungen auf die Umwelt sind zu vermeiden. Aquakulturen müssen der lokalen Bevölkerung langfristig wirtschaftlich wie soziale Vorteile bringen.
Was sind die Vorteile einer Aquakultur?
Durch Aquafarming kann bald ein Großteil des weltweiten Meerestierbedarfs gedeckt werden, wodurch sich die überfischten Meere etwas erholen können. Des Weiteren werden durch neueröffnete Aquafarmen gerade in sozialschwachen Regionen Arbeitsplätze geschaffen.
Welche Qualität haben die Fische aus konventionellen Aquakulturen?
Viele gute Gründe sprechen dafür, Fisch aus konventioneller Aquakultur vom Teller zu verbannen. Die deutlich besseren Bedingungen während der Aufzucht kommen den Tieren selbst und dem Verbraucher entgegen. Das Plus an Qualität ist letztlich auch entscheidend für den kulinarischen Genuss.
Sind Aquakulturen die Lösung?
Was bedeutet Küstenfischerei?
Als Hochseefischerei versteht man den Fischfang in küstenfernen Gebieten der Ozeane. Unter Küstenfischerei versteht man den Fischfang in Küstennähe, meist mit Schiffen mit einer Länge von bis zu 16 m.
Wie funktioniert Fischerei?
Will der Fischer Schollen fangen, verschließt er den unteren Ausgang. Durch den geöffneten oberen Ausgang können dann Dorsche entkommen und gehen nicht als Beifang ins Netz. Die Plattfische werden unten gefangen, oben schwimmen die Dorsche ins Freie.