Kann eine Kreuzallergie wieder verschwinden?
Darüber hinaus kann eine Kreuzallergie über Jahre hinweg schlimmer werden oder immer mehr Nahrungsmittel betreffen. Sie kann aber auch nach einiger Zeit wieder von selbst verschwinden.
Was versteht man unter kreuzallergien?
Das sind Stoffe, die biologisch oder chemisch sehr ähnlich sind. So kann zum Beispiel ein Pollenallergiker auch beim Verzehr von Nüssen mit Schwellungen und Juckreiz im Rachen reagieren (siehe Nahrungsmittelallergie). Dies nennt man Kreuzallergie oder auch Kreuzreaktion.
Welche Obstsorten sind an die Kreuzallergie angepasst?
Die Ernährung kann an die Kreuzallergie angepasst werden. Bei entsprechenden Obstsorten gibt es viele Möglichkeiten, diese zuzubereiten, wie beispielsweise Apfelmus, Apfelkuchen, Apfelkompott, getrocknete Apfelscheiben – oder Kirschkuchen und weitere Obstzubereitungen.
Was sind Ursachen für eine Kreuzreaktion?
Ursachen für eine Kreuzreaktion. Allergien werden oft durch Eiweiße ausgelöst welche in Nahrungsmitteln oder Pollen enthalten sind. Aber auch Tiere wie Fische, Hühner, Katzen und Insekten lösen durch verschiedene Proteine eine Allergie aus.
Was sind die Symptome einer Kreuzallergie?
Kreuzallergie Symptome. Die Symptome bei einer Kreuzreaktion ähneln in der Regel auch immer der Reaktion auf das eigentliche Allergen. Die Symptome der Kreuzallergie sind daher sehr vielfältig und es kommt zu den Symptomen von Nahrungsmittelallergien, Kontaktallergien oder Pollenallergien.
Wie kann ich Lebensmittel verträglich machen?
Neben dem Erhitzen können andere Maßnahmen helfen, Lebensmittel verträglich zu machen. Schon Schälen kann beispielsweise bei Äpfeln helfen. Allergene der Gruppe der nsLTP befinden sich direkt unter der Oberfläche. Zerkleinern (Raspeln) von Äpfeln hilft oft ebenfalls, weil Substanzen (Enzyme) abgegeben werden, die Allergene zerstören können.