Kann man Bio Zitronenschale essen?
Für den Verzehr der Zitronenschale eignen sich ausschließlich Bio-Zitrusfrüchte. Im Bio-Anbau ist das Behandeln mit Pestiziden, Konservieren oder Wachsen der Früchte verboten, so wie bei den Zitronen und Orangen von REWE Bio.
Kann man die Schale von behandelten Zitronen essen?
Vom Verzehr konservierter Schalen wird grundsätzlich abgeraten. Beim Plätzchenbacken und Kochen sollten daher nie behandelte Schalen verwendet werden. Das gilt auch für Zitrusfrüchte mit dem Hinweis „ideal für Cocktail oder Punsch“, oder die inzwischen sehr beliebten Salzzitronen.
Welche Zitronenschale kann man essen?
Es sollte jedoch darauf geachtet werden, dass ausschließlich Bio Zitronenschale verwendet wird, da sich in konventionell erzeugten Zitronen häufig Pestizide und Herbizide in der Schale absetzen, die gesundheitsschädlich sein können. Übrigens, auch grüne Zitronenschale ist nicht giftig.
Warum dürfen Zitrusfrüchteschalen nicht auf den Kompost?
Im Winter gelangen meist weniger Küchenabfälle auf den Kompost. Beachten Sie deshalb, dass nicht ausschliesslich Zitrusfrüchte kompostiert werden, weil dann kein Umsetzungsprozess mehr stattfinden würde. Die Giftstoffe könnten später noch in kleinen Mengen im Kompost enthalten sein.
Ist Zitronenschale gefährlich?
Zitronenschale ist nicht giftig, Zitronenschale ist sogar sehr gesund. Es sollte jedoch darauf geachtet werden, dass ausschließlich Bio Zitronenschale verwendet wird, da sich in konventionell erzeugten Zitronen häufig Pestizide und Herbizide in der Schale absetzen, die gesundheitsschädlich sein können.
Kann man die Schale von nicht Bio Zitronen verwenden?
Unbehandelt nur nach der Ernte Dies bedeutet nicht, dass man die Schale bedenkenlos verzehren kann, sondern nur, dass die Früchte nach der Ernte nicht mit Pflanzenschutzmitteln oder Wachs behandelt wurden. Solange sie am Baum hingen, können sie durchaus mit Pestiziden in Kontakt gekommen sein.