Kann man durch Erdnüsse abnehmen?
Aber helfen sie auch beim Abnehmen? Ja! US-Forscher analysierten viele Erdnussstudien und fanden heraus, dass Erdnüsse in der täglichen Ernährung sinnvoll sind, um schlank zu bleiben. Obwohl Erdnüsse sehr fetthaltig sind, haben sie einen positiven Einfluss auf den Body-Mass-Index.
Warum sind Erdnüsse so gesund?
Erdnüsse enthalten viel pflanzliches Eiweiß, viele ungesättigte Fettsäuren und andere wichtige Nährstoffe. Mit etwa 25 g Eiweiß pro 100 g sind sie proteinreicher als viele andere Nüsse und Samen. Gerade für Vegetarier und Veganer oder sportlich aktive Menschen stellen sie eine gute Eiweißquelle dar.
Was sind die Vorteile von Erdnüssen?
Erdnüsse sind wahre Power-Lieferanten, da sie mit einem Proteingehalt von 25 Prozent einen sehr hohen Eiweißanteil haben. Untersuchungen haben außerdem gezeigt, dass Erdnüsse den Cholesterinspiegel senken, bei Übergewichtigen den Stoffwechsel ankurbeln und das Risiko für eine Herzerkrankung mindern können.
Welche Mineralien sind in Erdnüssen enthalten?
Erdnüsse enthalten viele Ballaststoffe und fördern die Verdauung. In Erdnüssen sind zahlreiche Mineralien wie Kalium, Magnesium, Calcium, Zink, Eisen und Kupfer enthalten. Sie sind deshalb eine wesentlich gesündere Knabberei als Chips. Für Vegetarier und Veganer sind Erdnüsse und andere Hülsenfrüchte die beste Quelle zur Eisenaufnahme.
Wie hoch ist der Energiegehalt von Lebensmitteln?
Der Energiegehalt von Lebensmitteln und Speisen hängt maßgeblich von deren Zucker- und Fettgehalt ab. Lebensmittel mit einem hohen Wasseranteil, wie z.B. Obst und Gemüse, enthalten in der Regel eine geringere Energiedichte. Dieses gilt auch für daraus zubereitete Speisen, wie z.B Salate oder Suppen.
Was sind Kohlenhydrate in Erdnüssen?
Kohlenhydrate in Erdnüssen: Tatsächlich enthalten Erdnüsse wenig Kohlenhydrate, etwa 7 Gramm pro 100 Gramm. Außerdem haben Erdnüsse einen niedrigen glykämischen Index (GI), wodurch der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr nur gering ansteigt und der Körper weniger Insulin produziert – ein guter Snack für Menschen mit Diabetes ( 2).