Kann man Rhabarber schon im ersten Jahr ernten?
Theoretisch können die ersten knackigen Stangen im Jahr nach der Pflanzung geerntet werden. Allerdings ist es ratsam, die Rhabarber-Pflanzen die ersten beiden Jahre in Ruhe wachsen zu lassen, damit sie kräftig werden. Empfehlenswert ist es, im dritten Jahr etwa sechs bis sieben Stangen pro Pflanze zu ernten.
Warum Rhabarber nicht im ersten Jahr ernten?
Doch, wie lange müssen sich Hobbygärtner bis zur ersten Ernte eigentlich gedulden? Gärtnermeister Michael Hager aus Bartow gibt Auskunft: „Rhabarber darf erst ab dem dritten Standjahr abgeerntet werden. Die Staude muss zunächst einmal kräftige Wurzeln bilden. Dies erstreckt sich über einen längeren Zeitraum.
Wann ist die Rhabarber reif?
Sobald die Blattstiele dick genug sind, können Sie den Rhabarber ernten. Nach dem Johannistag am 24. Juni endet gewöhnlich die Erntezeit vom Rhabarber. Zum einen brauchen die Pflanzen nun Zeit, um sich von der Ernte zu erholen, zum anderen steigt auch der Oxalsäure-Gehalt in den Stängeln.
Kann man Rhabarber wenn er blüht noch essen?
Allgemein ist blühender Rhabarber kein Problem, das vorweg. Rhabarber hat übrigens ebenso wie Spargel traditionell bis zum Johannistag, 24. Juni, Saison. Ernte und Blüte können sich also schon mal in die Quere kommen.
Wie sieht man dass Rhabarber reif ist?
Rhabarber ist reif zum Ernten, wenn die Stangen nicht mehr gewellt sind und eine glatte Oberfläche haben. Die Stangen werden möglichst weit unten herausgedreht; bitte nicht schneiden, die Schnittstellen können faulen und so die Pflanze schwächen. Auch sollten pro Pflanze nicht mehr als fünf Stangen geerntet werden.
Kann man Rhabarber komplett ernten?
Erntezeit für Rhabarber Rhabarber niemals abschneiden, sonst verfault der Rest am Wurzelstock. Auch sollte mindestens die Hälfte der Stangen stehenbleiben, da sonst Blätter für die Fotosynthese fehlen. Über die Blätter werden die Energiereserven für das nächste Jahr angelegt.