Kann man Träubleskuchen einfrieren?
Der Kuchen lässt sich sehr gut einfrieren und so für die Johannisbeer-lose Zeit konservieren, man kann ihn aber auch ohne Probleme mit eingefrorenen Beeren zubereiten.
Wie lange kann man Baiser aufbewahren?
Wenn Sie die Haltbarkeit von Baiser verlängern möchten, so sollten Sie es in eine Blechdose (Keksdose) geben. Darin sind die leckeren Köstlichkeiten ungefähr vier Wochen haltbar. Alternativ können Sie die Baisers der längeren Haltbarkeit wegen auch in Plastikdosen lagern, welche einen luftdichten Deckel besitzen.
Kann man übrig gebliebene Buttercreme einfrieren?
Falls Buttercreme übrig bleibt, lässt sie sich wunderbar einfrieren.
Was kann ich mit der Meringue machen?
Mit der Meringue lassen sich ideal Schaumrollen füllen, Buttercremen verfeinern, Baiserhauben auf Tartelettes zaubern, Schaumbecher mit Schokoüberzug backen und viiiiieles mehr. Eine Wunderwaffe sozusagen. Hochzeitstorten designen, Cupcakes und (Motiv)torten zu planen und gestalten ist meine größte Leidenschaft.
Wie wird die italienische Meringue hergestellt?
Wie wird die italienische Meringue hergestellt? Das Wasser und 300 g Zucker in einen Topf geben und erhitzen. So lange aufkochen, bis das Gemisch ungefähr 100°C erreicht. Dann beginnen, den Eischnee mit dem restlichen Zucker aufzuschlagen. So lange schlagen, bis er seidig matt ist und noch etwas cremig, noch nicht zu fest.
Welche Plätzchen eignen sich nicht zum Einfrieren?
Makronenartige Plätzchen eignen sich nicht zum Einfrieren. Unter diese zählen auch alle Gebäcke aus Eischnee und Baiser. Sie können brüchig werden oder beim Auftauen überwässern und schmecken auch nicht mehr gut. Des Weiteren sind Plätzchen mit Kuvertüre zum Einfrieren ungeeignet, weil die Schokolade sich grau verfärbt und alt wirkt.
Welche Kekse eignen sich zum Einfrieren?
Vor allem Mürbeteigplätzchen eignen sich zum Einfrieren. Dies umfasst beispielsweise Butterplätzchen, Vanillekipferl, Hildabrötchen, Linzer Kekse, Spritzgebäck ohne Schokoladenguss, Heidesand/Schwarz-Weiß-Gebäck und diverse Kekssorten. Ebenso lässt sich Lebkuchen gut in der Gefriertruhe aufbewahren.