Kann zu viel Salz den Blutdruck erhöhen?
med. Dr. h. c. Helmut Schatz aus Bochum vom Vorstand der Deutschen Gesellschaft für Endokrinologie (DGE): „Das im Kochsalz enthaltene Natrium bindet Wasser und erhöht damit das Blutvolumen. Der Druck in den Gefäßen wird höher und damit auch der Blutdruck, so eine vereinfachte Erklärung eines komplexen Vorgangs“.
Ist Salz schädlich bei Bluthochdruck?
Für Menschen mit Bluthochdruck wird geraten, täglich nicht mehr als 6 Gramm Salz zu sich zu nehmen, denn – und darüber sind sich die Experten sich einig – ein hoher Salzkonsum wirkt sich negativ auf den Bluthochdruck aus.
Welches Salz bei Bluthochdruck?
Bei Teilnehmenden mit einem leichten unbehandelten Bluthochdruck, die ihren Salzkonsum verringerten (auf etwa 4–5 g pro Tag), war der systolische Blutdruck nach etwa fünf Wochen gut 5 mmHg niedriger als bei Personen mit beibehaltener Kochsalzaufnahme (9–10 g pro Tag).
Wie wirkt sich Salz auf den Blutdruck aus?
Ein oft unterschätzter Risikofaktor ist zu viel Salz im Essen. Wie empfindlich jemand auf Salz reagiert, ist individuell sehr unterschiedlich. Menschen, die empfindlich auf Salz reagieren, lagern vermehrt Salz im Körper ein, dadurch gelangt mehr Flüssigkeit ins Herz-Kreislauf-System – der Blutdruck steigt.
Warum lässt Salz den Blutdruck steigen?
Die Menge an Natriumchlorid im Körper spielt bei der Entstehung von Bluthochdruck eine wichtige Rolle. Salz bindet Wasser im Körper und erhöht dadurch das Flüssigkeitsvolumen, das im Körper zirkuliert. Je mehr Flüssigkeit im Körper ist, desto größer ist der Druck auf die Blutgefäße.
Was sollte man bei zu hohem Blutdruck meiden?
Was erhöht den Blutdruck?
- Besonders fett- und zuckerreiches Essen.
- Erhöhter Salzkonsum.
- Gepökeltes und geräuchertes Fleisch (genau wie Fisch)
- Viel Wurst und Käse.
- Fast Food, Frittiertes und industriell hergestellte Süßigkeiten.
- Häufiger Alkoholkonsum.
Welches Obst ist blutdrucksenkend?
Blutdrucksenkende Lebensmittel: Obst und Gemüse
- Bananen. Bananen enthalten wenig Natrium und sind dafür reich an Kalium.
- Wassermelone. Sie mögen Wassermelone?
- Kiwis. Genau wie Wassermelonen sind auch reife Kiwis reich an Antioxidantien wie z.
- Ananas.
- Rosinen.
- Datteln.
- Rote Beete.
- Kartoffeln.
Warum treibt Salz den Blutdruck hoch?