Können Zwetschgen eingefroren werden?
Zwetschgen kannst du durch Einfrieren haltbar machen und so auch im Winter genießen.
Wie friere ich Zwetschgen am besten ein?
Geben Sie die Zwetschgen in Plastikbehältern oder Gefrierbeuteln in den Tiefkühler. Dabei ist es wichtig, dass möglichst wenig Luft in diesen verbleibt. Sonst besteht die Gefahr von Gefrierbrand oder Vitaminverlust. Eingefrorene Früchte sind circa 9 bis 12 Monate bei -18 Grad Celsius haltbar.
Kann man gekochte Pflaumen einfrieren?
Auch dieses lässt sich wunderbar einfrieren: Pflaumen mit Zucker in einem Topf so lange kochen lassen, bis ein dickflüssiges Mus entsteht, dann abkühlen lassen und portionsweise einfrieren.
Wie lagert man Zwetschgen?
Im Kühlschrank werden Pflaumen im Gemüsefach gelagert. Sie sollten vor dem Lagern nicht gewaschen werden, sondern erst kurz vor dem Verzehr. Der weißliche Film auf der Haut sollte zudem erhalten bleiben, weil er die Früchte vor dem Austrocknen schützt.
Kann man Entsteinte Zwetschgen einfrieren?
Zwar kann man das Steinobst auch im Ganzen gefrieren, besser ist es jedoch, es vor dem Einfrieren zu entsteinen. Dadurch kann man die gefrorenen Früchte später umgehend verwenden und verarbeiten, anstatt sie zunächst auftauen und entsteinen zu müssen.
Kann man Zwetschgen vakuumieren?
Gezuckert sind viele Obstsorten fast ein Jahr haltbar, ungezuckert circa drei Monate weniger. Exotische Früchte, Fruchtmixturen und Pflaumen solltest du nach circa sechs Monaten aufbrauchen. Sind sie dein bevorzugtes Obst, kannst du es vorher vakuumieren.
Kann man Zwetschgen mit Kern einfrieren?
Zum Einfrieren sollten Sie nur frische und feste Pflaumen wählen. Sie können den Kern auch mit einem Entkerner entfernen, aber zum Einfrieren ist es besser, die Pflaumen zu halbieren. Damit Sie die Pflaumen portionsweise entnehmen können, werden die Pflaumen getrennt liegend eingefroren und später umgefüllt.
Wie lagert man am besten Birnen?
Wer Birnen mehrere Tage aufbewahren möchte, lagert sie am besten an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank. Sommer- und Frühherbstbirnen wie Gute Luise, Gellerts Butterbirne oder Williams Christ können nur relativ kurz lagern, Herbst- und Winterbirnen wie Alexander Lucas oder Conference halten sich bis zu zwei Monate.