Sind Aprikosen Obst oder Gemüse?
Herkunft der Aprikose: Die Aprikose ist ein Steinobst und gehört den Rosengewächsen an. Man erkennt sie gut an der samtigen Haut und den weichen, apricot-farbenen Früchten. Aprikosenbäume fühlen sich am wohlsten in warmen Klimazonen wie Südeuropa, Nordafrika oder Süd-China.
Was für Aprikosen gibt es?
Die gängigsten sind:
- Ambrosia: mittelgroße, sehr saftige Frucht.
- Compacta: saftige, mittelgroße Frucht.
- Gold Rich: ausgesprochen süße, aromatische und eher kleine Frucht.
- Hargrand: eher säuerliche und mittelgroße Frucht.
- Harlayne: saftige, kleine bis mittelgroße Frucht.
- Kioto: aromatische, feste, mittelgroße Frucht.
Warum sollten Aprikosenbäume geschützt werden?
Aprikosenbäume sind sensible Pflanzen. Sie sind sehr anfällig für Krankheiten und brauchen unbedingt einen geschützten Standort. Die größten Feinde der Aprikosenbauern sind Frost und Regen. Strenge Winter schaden der Blüte und es können sich keine Früchte mehr bilden.
Was ist die Geschichte der Aprikose?
Aprikosen sind eine Obstsorte mit langer Geschichte: Schon in der Steinzeit haben die Menschen das Steinobst genossen. Wissenswertes über die Herkunft und den Anbau der saftigen Frucht erfahren Sie hier. Die Herkunft der Aprikose ist umstritten: Eine historische Quelle aus dem 18.
Wie ist die Erziehung von Aprikosen zu empfehlen?
Aprikosen werden durch die Blätter mit Nährstoffen versorgt. Je weniger Früchte am Baum hängen, umso größer werden sie und umso aromatischer schmecken sie später. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Aprikosenbäumchen an der Hauswand zu erziehen. Hat man ausreichend Platz nach oben, ist eine Erziehung als Spindel zu empfehlen.
Wie eignet sich eine Aprikose als Rohkost?
Die Aprikose eignet sich prima als Rohkost – pur oder in Salaten. Sie können die Frucht aber ausgezeichnet zum Backen, Dünsten und Kochen verwenden. Das Zerlegen einer Aprikose ist ein Kinderspiel.