Sind Cashewnüsse gut für die Verdauung?
Die Cashewkerne ist zwar keine Nuss, punktet mit ihren wertvollen Nährstoffen aber genauso wie Mandeln und Co. Durch ihren hohen Anteil an Ballaststoffen machen Cashews schnell satt und unterstützen gleichzeitig die Verdauung und die Fettverbrennung.
Welche Nüsse helfen bei Verstopfung?
Passende Lebensmittel
| Empfehlenswert | |
|---|---|
| Gemüse (3 Portionen am Tag) | alle |
| Nüsse und Samen (ca. 40 g am Tag) | Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse, Macadamianüsse, Pinienkerne, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne |
| Fette und Öle (ca. 2 EL am Tag) | Olivenöl, Rapsöl, Walnussöl, Leinöl*) und Weizenkeimöl*), Butter |
Haben Cashewkerne Histamin?
Cashewkerne werden häufig fälschlicherweise als Nüsse bezeichnet, obwohl sie zu den Steinfrüchten gehören. Bei Menschen mit Histamin-Unverträglichkeit können die in Brasilien heimischen Cashewfrüchte allergieartige Beschwerden hervorrufen, die denen durch Nüsse gleichen.
Welche Nährstoffe haben Cashewnüsse?
Nährstoffe 100 Gramm Cashews im Überblick
- Vitamin B1 (45 Prozent der empfohlenen Tagesdosis = Recommended Daily Allowance oder kurz: RDA)
- Vitamin B2 (16 Prozent RDA)
- Vitamin B5 (20 Prozent RDA)
- Vitamin B6 (21 Prozent RDA)
- Vitamin E (6,5 Prozent RDA)
- Vitamin K (37 Prozent RDA)
- Magnesium (70 Prozent RDA)
Was sind die wichtigsten Mineralstoffe in Cashews?
Viel mehr sollte es allerdings nicht sein, sonst schlagen die Cashewnüsse doch auf die Hüften. Cashews haben einen hohen Gehalt an Magnesium und Phosphor. Beide Mineralstoffe sind wichtig für Zähne, Knochen, Nerven, Muskeln und Herz.
Welche Vitamine sind in Cashewkerne enthalten?
Das enthaltene und vielseitig aktive Vitamin B6 stärkt unsere Nerven und Abwehrkräfte. Cashewkerne enthalten auch viele verschiedene B-Vitamine – wichtig für die Funktion des Nervensystems sowie den Aufbau von Schleimhäuten, Nägeln und Haaren. Das enthaltene Vitamin E ist ein Antioxidans, welches vor Venen- und Arterienverkalkung schützt.
Was solltest Du beachten bei der Lagerung von Cashews?
Deshalb solltest du bei der Lagerung einiges beachten: In der noch verschlossenen Packung sind Cashews recht lange haltbar, orientiere dich am Ablaufdatum. Lagere sie möglichst trocken und idealerweise zwischen zehn und 18 Grad Celsius. Angebrochene Packungen können leicht verderben.
Wie viel Eiweiß gibt es in Cashewkernen?
Cashewkerne enthalten über 15 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm und sind deshalb eine optimale Proteinquelle. Fett ist nicht gleich Fett: Gesättigte Fettsäuren sind wichtig für deinen Körper.